包饺子的特写有替身吗?优质

早前在电视剧的发布会上，陈小艺就透露，身为四川人的她，不擅长包饺子，剧中所有特写镜头都是很牛的替身完成的。

“我就会捏褶。我们家都不太会包饺子。我到了北京才知道，过年12点所有人都煮饺子，但我们煮汤圆。”据悉，在拍摄《姥姥的饺子馆》时，剧中所有饺子都需要剧组的演职人员自己“消化”，“我们连吃了好几个月的饺子，拍完这部戏，不要再提‘饺子’两个字。最后我们宁愿吃盒饭。”陈小艺笑称。

打造一部能触发观众情感的电视剧，创作者对故事价值内核的体悟是关键。有温度、有厚度的故事才有千钧之力。

《姥姥的饺子馆》以年轻人的视角回溯姥姥的人生，引发对“姥姥”的价值观的思考。四十多年过去，姥姥的价值观放在今天就过时了吗？

在市场经济高速发展的今天，年轻人如何应对诱惑、困难，以何种精神和心境看待当下的生活都可从老一辈人的人生中获得一些启迪。譬如，姜桂芳含辛茹苦养育五个孩子、面对事业上的竞争对手许大雯的挑衅，姜桂芳艰苦奋斗，从不言弃；面对因生意失败险些轻生的二女儿，姜桂芳循循教导，二女儿终认清生活的本质；面对为爱出走的小女儿，姜桂芳用伟大的母爱包容谅解。

每个子女的人生都蕴藏着母亲姜桂芳爱的付出。姜桂芳传递出的正能量不仅影响着一家人，也透过荧屏，与当代社会产生勾连。剧中也不乏子孙辈之间价值观的冲突，却都通过碰撞传递着时代变迁中的正能量，符合时代需求的价值内核和精神风貌。

在《姥姥的饺子馆》里，食物与人的关系也可归结到人物之间的关系。饺子，“更岁交子”之意，寓意吉祥如意、团圆喜庆，一碗热气腾腾的饺子里蕴含着中国家庭最朴实的情感。《舌尖》纪录片导演陈晓卿曾说过：人情比美食更有嚼头。在《姥姥的饺子馆》里，人间至味原就是“姥姥的饺子”。从“家”到“国”，由“饺子”到“人生”，《姥姥的饺子馆》的立意是对“家和万事兴”的追求。

《姥姥的饺子馆》用贴合现实的笔触，从情感、家庭、事业等方面打磨带有时代印记的故事。将大家庭、小人物放置于改革开放的洪流之中，让时代记忆更深入人心，这是这部剧的破题之处也是意义升华之处。

影视作品要有生活温度与气息，而家庭剧贵在“真实”，就像《姥姥的饺子馆》一样，“饺子馆”可能是任何一个坐落在街头巷角寻常角落的老餐馆，姜桂芳的故事可能折射着四十年来许许多多家庭面对的起起落落，只有真实地贴近生活，故事才能真正打动观众。