首先你说的都是电视剧中，那是属于一种艺术创作，有文艺的手法在里头。创造文艺作品的人姑妄言之，我们就姑妄听之。看电影主要享受其画面、音乐、剧情等元素综合构造的一种艺术氛围，至于里面的细节是不是科学，还是要以科学判断为准，不能受其误导。
一般来说割腕自杀大多数情况下死不了（当然不是说毫无例外的绝对不会是死；反之，手臂断了如果不是紧急、成功的科学处置的话，基本都会因失血过多而死。
割腕自杀有些盲目，没有高超的技术和足够的时间一般是死不了的。原因人类在长期的生物进化过程中，重要血管由于人的自我保护作用，发育时都在骨头后面被遮挡住了，想割也割不着。再加上腕部没有大血管，割腕大多数人割到的都是静脉、毛细血管等，很少人能割到大静脉。没有大血管，人体有血自凝功能，血还没流出多少就凝住了，所以割腕也就不会失血过多死亡，而且还会痛苦，由于腕部有大量肌腱及非常重要的神经，最后导致腕部伤残手指麻木不能活动，肌肉萎缩影响外观，割腕自杀就是得不偿失。
断了手臂，只要及时止血并积极正确治疗，避免手术后的感染，能活下来根本不是奇迹。甚至如果处置及时，在高明的外科医生的处置下，不但手臂包括好多神经都可以接起来，回复原来的功能。
在这里，只作一般的科学性分析，朋友们千万不要去尝试！
这个可能我比较清楚，那是比较早的时候了。一个案子的嫌疑人交代了犯罪事实之后，觉得没脸见人了，趁别人不注意，踩碎眼镜用碎片割脉。结果先是割断了上面的静脉，本来打算继续割下面的动脉，但是下不去手了。流血确实很多，他自己害怕了，站起来想呼救，结果失血过多昏倒了。等我们跑过去的时候，血已经止住了，送到医院后医生说没有生命危险。
我当时看过伤口，一般来说动脉很深，没有医学知识，没有超级大的勇气，没有超级忍耐力，自杀的时候根本不可能割到动脉，基本上都是割静脉。由于静脉的压力相对小，止血并不难。
所以实际上，割脉一般不会死。相反，如果砍断手臂，不在短时间内送医院，则必死无疑。电视剧里的毕竟是虚构，不可信。
手臂离断后，血管断端挛缩，出血量减少。而且断臂者有主观求生意识，会采取压迫等止血方式，也会减少出血量，所以生存机率高。反之，一些割腕者由于疼痛与恐惧，切割部位浅，未能完全切断尺动脉，动脉挛缩致使切口扩大，断端无法形成血凝块堆积，割腕者因求死不采取止血措施，最后因失血过多而死。即使一些割腕能完全离断动脉，但是由于主观求死会在断端上方血管造成多个缺口，同样造成大量失血。
当然，以上都是可能，而不是绝对的切腕死断臂生。电视剧剧情需要，会夸张处理，造成题目出现的情况。
