在剧组的时候，葛优大爷得知张国荣居然年长于他的时候，顿有五雷轰顶之感，失声惊叫：他这是咋长的啊？对此张国荣笑而不语，后来他大笔一挥在一张自己演唱会CD上写了几句话，葛大爷定睛一看，只见那字大大小小歪歪扭扭，散发着小学二年级学生天真无邪的淡定神韵——赠与葛优贤弟。
哥哥曾向陈凯歌建议，应加一些蝶衣和袁四爷的亲密戏份。他跟组里的孩子们玩得很好，哥哥大葛优一岁，孩子们叫他国荣哥，叫葛优葛大爷，他称呼葛优贤弟。这件事对其造成了难以抹去的中年阴影。
1、选角时，陈凯歌都不知道张国荣是谁，还是徐枫给了陈凯歌5盘张国荣的录像带，告诉他程蝶衣非张国荣莫属。
2、蒋雯丽饰演的“妓女”，一开始没明确说明蒋雯丽的身份，但是从媚态十足的眼神就能说明身份了。更值得一提的是，蒋雯丽因本片跟摄影师相识，而成为夫妻至今。
3、菊仙这个角色，本来有巩俐跟梅艳芳两个选择，但因为梅艳芳与张国荣太熟了，所以就选了巩俐，当时的巩俐刚刚演完《秋菊打官司》里的农妇，突然转行来演“高级青楼女子”，她自己都有点转不过身份。
这样一部伟大的作品，自然有非常多有趣的幕后故事，在此列举一些《贵妃醉酒》那场戏中演高力士的演员，是一位京剧名家，自视颇高。与张国荣搭戏过后，他从旁人口中得知张国荣居然从来没学过戏，只是临时培训了几天后，大为震惊，立刻主动跟他结交。张丰毅与张国荣同岁，拍《霸王别姬》那年又正好是本命年，张丰毅就特意送了一条红腰带给张国荣，教他“避邪”。而葛优却一直以为张国荣比自己小，没想居然还大一岁，当下摇头叹气：他那是怎么长的？
霸王别姬在拍摄城楼戏 ，（段小楼认为陈蝶衣背叛了中国人， 鄙视地向他吐一口唾沫星子 ，愤然离去 ……）导演喊卡后 ，哥哥还沉浸在戏里 ，黯然神伤的样子 ……（天皇被吐了口水 ，片场气氛有点尴尬） 谁知下一秒哥哥眼睛一亮 ，故意扯着十分夸张的嗓子地喊了一句： 您慢走一（开玩笑的说， 你给我等着 ） 防不胜防 ！当时片场的人都笑晕了 。😄😄😄笑过之后想想，这其实是十分有修养又幽默的表现呀 ！
拍片前张国荣提前四个月入京，学京剧，学北京话，无时无刻不练身段步态、眼神动作，极度敬业，极端认真，让当时尚无明星制的内地影圈很为吃惊。张丰毅为求真实主动要求脱裤真打，巩俐恐高喝酒助胆高空跳下。甚至张国荣的配音杨立新也为力求配音与演员声线相近，做足前期准备和技术努力，并为推影片国际获奖甘做幕后英雄。
霸王别姬里程蝶衣戏份最吃重，选角也是一波三折。比如文文曾经就表示想扮演程蝶衣的角色。八十年代剧版霸王别姬就找过张国荣，只是那时候他还在唱歌有偶像形象要维护，所以就没接，后来专心做演员了就不再顾及那么多了。陈凯歌就又跑了一次香港和张国荣谈。最后终于打动张国荣，创立了一个绝世经典的形象。
