麦长青，1968年12月18日生于广东顺德，中国香港演员、TVB签约艺员。 麦长青主演TVB版《西游记》，在剧中饰演沙僧，其后接拍续集《西游记(贰)》。
江约诚，他是王家卫、刘镇伟等人合作的副导演，有时也会出现幕前，最广为人知的当属《大话西游》了，那个有点同性恋倾向的瞎子就是《大话西游》中的执行导演江约诚。
闫怀礼，1936年生，河北省丰南人，大专文化，国家一级演员，中国表演艺术家，中国国民党革命委员会委员，因出演《西游记》中沙僧的角度而被广大观众熟悉。
刘大刚，1947年5月18日出生于北京，中国京剧院的花脸演员，国家一级演员，1998年，主演《西游记续集》饰演沙僧一角，从而被观众熟知。
牟凤彬，牟凤彬，1976年10月21日出生于河南平顶山，毕业于上海谢晋影视艺术学院，中国内地男演员。2008年主演古装神话剧《西游记》。
李灿森，原名李璨琛，1975年9月27日出生于香港蓝田，中国香港电影演员，李灿森版的沙僧实在太雷人，整部电视剧的情节也与原著相差太远。
