是，相比普通餐厅，明星餐厅有更多的资金支持。十万、百万的投入对于明星来说，并不困难。有资金的支持，餐厅一般不会在短时间内关门。即使不善经营的李诚儒和聂远，他们的餐厅也都撑过了一年。2005年，李诚儒开了一家“海雨天风”的火锅店，据说光租楼、装修、购买设备器具就花了330万元，经营一年半时又投进了250万元，扛到了2006年底才关门。聂远的“黔菜研究馆”投入百万，支撑一年多，最后折损四五十万。不过，这对于聂远来说也不过是一部戏的片酬。
不是。对于多数明星来说，能亲自管理餐厅运营的毕竟是少数，他们多以入股的形式，做挂名老板。很多明星餐厅无法长期经营下去。甚至有些明星由于无暇查问餐厅情况，导致经营一片混乱，惹下一身官司。赵薇在2009年11月开了一家“乐福餐厅”，前期投资约500万元。该餐厅经营不到一年的时间，因生意惨淡悄然关闭。同时还传出欠供应蔬菜等货物的商户16万的货款。同样，冯小刚曾经入股的“不见不散”餐厅也因拖欠供应商货款、不给员工报销费用，被告上了法庭。2012年，孙楠参与出资的海鲜自助餐厅因经营不善关门，办理了会员卡的消费者无法使用，供货商收不回货款，餐厅员工讨要工资无门，受害者打出了“孙楠还钱”的横幅，一时间闹得尽人皆知。
是，明星开餐厅 第一年会比普通餐厅好过 。普通餐厅经营第一年关门的比例约是四分之一，如果是明星的餐厅，比例大概是五分之一。据记者调查，明星餐厅中经营不到一年就关门的确实并不多，盘点近十年来北京的明星餐厅，一年之内关门的餐厅不到一成。
不是，对于所有餐厅来说，三年都是一个坎儿，这时候关门的比例会上升到三分之一。这点，明星餐厅尤甚。
据业内人士分析，明星餐厅关门的一个重要原因就是太爱创新，喜欢玩个性。郭德纲的“郭家菜”就是其中的典型。2009年，郭德纲在北京三里屯开了一家叫做“郭家菜”的餐厅，餐厅主营天津菜、鲁菜与郭德纲喜爱的家常菜。不过，“郭家菜”的菜谱上总会出现一些新奇的菜品，如郭家摔丸子、家熬塌目鱼、臭鱼烂虾、师娘打卤面等等。这些创新菜大多是郭德纲自己下厨琢磨出来的，虽一时能吸引很多人，但由于没有经过时间的筛选，口味上不容易让大众接受。有顾客曾评价郭家摔丸子“肥肉太多，太油腻，女性不爱吃”。2013年，“郭家菜”黯然关门。
