我们大家对于朝天椒这样的植物一定能够有更多的了解了吧，可以发现朝天椒是非常好的植物了，这对于喜欢吃辣椒的朋友们来说无疑是很爱吃的了，但是我们在烹饪的时候比较容易出现的情况就是辣手了，下面就让我们看看应该怎么办吧。
戴上烹饪食物时专用的橡胶手套。这样能有效避免辣椒碱直接沾染到肌肤，肌肤自然也就不会受刺激了。
刀削辣椒。这个就要求有一定的刀工技术了，在切辣椒的时候直接用手拿着辣椒的尾部，斜着将辣椒削成小片，避免手接触到辣椒内部的机会。
切辣椒的时候直接把辣椒放到温水中，并兑适量的盐，这样切可能不是很好切，但是确实是一个能够溶解辣椒碱的办法。
即便是正常的切辣椒，只要小心一点，也还是可以避免的，如果想彻底避免辣椒辣手的问题，上面三种方法可以任选其一。
其实，就算是辣到手了，也没必要特别担忧，过一会就好了，或者是用酒精擦拭，又或者泡在盐水、热水中，都有很好的缓解作用。只要不是太严重，这些处理方法都是可以采取的。如果实在太严重，可能会需要就医了。
切辣椒后，如果手非常辣的话，大家可以用食醋洗一下手，因为辣椒素是碱性物质，能与酸性的食醋产生中和反应，就不会太辣手了，一般一个到两个小时左右就会恢复正常了。另外，我们提醒一下大家，在去除辣味之后，记得擦护手霜，因为辣椒很伤手，因此对于我们来说，在吃朝天椒的时候就需要重视起来了，我们是不能随意的吃的了，尤其是在烹饪的时候，需要我们去注意的地方就更多了，这是我们一定要去重视的了，不要错过哦。
我们上面就给大家介绍了有关朝天椒的情况了，可以发现朝天椒在吃的时候比较容易出现的情况就是朝天椒的情况了，我们可以发现朝天椒在切辣椒的时候很容易辣手的情况了，我们需要尽量避免这样的情况，这样才能让我们更健康。
