首先你要明白男性练就好身材的标准程序：
正常体型或较瘦体型：起步→增肌→减脂→好身材
较胖体型：起步→减脂→正常身材→增肌→减脂→好身材
（有些人会问，难道增肌减脂不能一块进行吗？这个问题我在微博上扯过多次，相信看完此贴你就不会再有这个疑问了，当然我在文章后面会系统总结一下为什么增肌减脂不宜同时进行。）
我们一个步骤一个步骤的讲解：
一：起步阶段：
起步的最佳身体状态应该是一副体脂既不高又不低的身体，例如男性应该能看到明显的腹肌轮廓（男性体脂15%左右）。这是增肌起步的一个较好状态。如果你体脂过高，那么你需要提前做一个减脂，让身体先恢复到正常身材然后再增肌，也就是上文的第二种程序。
二：增肌阶段：
开始增肌的你，啥都不懂，不知道该采用什么样的训练方法，也不知道饮食该如何安排。所以增肌阶段是好多健身初学者做不好的地方。比如增肌过程中涨了大量皮脂。或者增肌饮食蛋白质不够，造成事倍功半。我们一个一个来讲解。
首先训练方法的选择：既然你的目的明确了是增加肌肉量，练出好身材。那么你应该首选健美训练(bodybuilding)，这是塑造身材的最佳方法。有些人会问，我看好多其他项目的运动员身材也很好啊。我选择其他项目也行吧。我想说，所有运动项目，只要体脂控制的好，身材都不会很差（耐力项目除外）。但这里有个效率问题：其他运动项目追求的不是形体，比如体操，体操运动员体型很好，但体型不是体操的比赛内容。他比的是动作。而健美训练它的比赛内容就是形体！他就是比这个的！所以健美训练对形体塑造的作用是其他项目不可比拟的。套用中国的一句老话：术业有专攻。就是这个道理。
其次饮食的把握：你的目的是增肌，那么你就需要摄入比正常饮食更高的热量，同时做好碳水，蛋白质，脂肪的比例。比如流传的健美饮食摄入比例有很多，每公斤碳水摄入4克，蛋白质摄入2克，还有每公斤摄入热量50大卡往上等等。但我要说一句，这是有个体差异的，每个人的起步肌肉量不同，代谢情况不同，所以饮食情况也不同。比如从营养学上看，蛋白质摄入平均来说，其实30克就足以达到“零氮平衡”，成人建议摄入量是0.8克每公斤。【蛋白质摄入不足会造成蛋白质营养不良(PEM)，你可能会水肿】但如果是增肌，保持“正氮平衡”状态，那么这个蛋白质摄入就偏低了。那么我们到底怎么摄入？难道我要看一堆的营养学书籍吗？其实没必要（当然看看最好）。
写到这里，我列了一堆营养学数据，写了又删。后来想了想，还是不写了，因为数据庞杂。我直接建议一下，如果你是65~75公斤左右的正常成年男性，我建议你每天摄入2500大卡以上。【参考自中国居民DRIs】如果进行增肌训练，那么建议你每周增加100大卡，直到达到3500大卡左右。如果你身高体重较大，摄入热量还要更多。当然这里只说的热量摄入问题，热量是一个关键，还有一个关键是营养素的搭配，如果你光靠吃碳水吃到3500大卡，那效果就太差了。（非训练日热量摄入要低一些，同时3500大卡这个热量不是确定的，是因人而异的，如果摄入到这个热量后，体脂增加过快，那就要减少一些摄入）
这里有一张表格，这是NRV，你买袋装食物，在营养表上看到的NRV%就是这个东西。这里面的热量摄入适合女性（这里再扯一下，女性减脂热量摄入在1200~2000这个范围内是比较安全的，最好不要低于每天1200大卡），当然对要增肌的男性来说的话，这只是个基础值，你要在此基础上再摄入更多，我们制定增肌饮食可以参考这个。
在这里说一点，你找所有的摄入标准，几乎找不到碳水化合物的摄入标准，一般都是说建议摄入量占到总热量的60%。这和经济水平有点关系。日常生活（非健美训练）如果你蛋白质摄入不够，可以用碳水补点，蛋白质的摄入方式较“贵”,因为主要来源于肉类(植物蛋白我们先不考虑)。
饮食不是此贴的重点，如果要细谈训练饮食，写一本书都足够，我只简单的建议吧。
增肌饮食王老汉个人建议：碳水化合物摄入到每公斤4~6克，蛋白质摄入到每公斤1.5~3克，脂类每天50~60克，每天分成5~6餐，大概是早餐，加餐，中餐，训练前一餐，训练后一餐，晚餐，睡前一餐。
你的身体要增加高质量的肌肉并不总是象听起来那么容易。每天在美国的健身房都有数以千计的健美者在艰苦训练，但并没有获得与他们的努力相称的肌肉和力量增长。如果你也是这些人之一，毫无疑问你知道在健身房日复一日使用同样重量，看到体重秤总是同样读数的困扰。如果体重秤显示有半磅或者一磅的体重增长，这几乎是由于奇迹而并非源于您饮食和训练的变化。
那么，增长肌肉体积和力量需要遵循那些原则呢？好，你已经问到问题的关键了。下面所列的就是帮你铸造肌肉块的5个原则，切实遵循这些原则，你就走在了通向你努力追求的增肌的路上。
规则一：每天每磅体重至少吃一克蛋白质
这一规则永远不会被夸大。一份健身增肌餐必须包含足够大量的营养，这是必须的。而重要的正是蛋白质-就是它组成了肌肉。没有蛋白质，你所有的训练都将会白费。
值得高兴的是，这条规则很好遵守，例如，如果你重200磅，你每天每次最少应该吃200克蛋白质来增大肌肉块。可以把200克散布在一天的5、6顿小餐中，但一次吃够足够的蛋白质看起来也不是什么难事。蛋白质可以有多种来源，但你最好尽量从牛肉，鸡肉，火鸡和鱼中获取，当然也可以用先进科学的高蛋白做为补充。如果你已经试过了各种蛋白粉或肉类，而无任何起色的话，这就是在你的计划中采取NITRO-TECH and MESO-TECH的时候了，这样可以帮助你重新看到希望！！！
你不确定需要多少蛋白质来获取肌肉块？让我们的蛋白质换算器来试下吧！！
规则2：足够的睡眠
睡眠经常被视为塑肌中有争议的一面而被忽略，如果你想通过剥夺优质睡眠的方式来减轻体重那就是大错了。每次每天大概8小时的睡眠会在帮助蛋白质合成和释放生长激素中起到重要的作用，它会帮助你快速恢复而进行健身房中下次锻炼。最后一餐和睡觉前别忘了MuscleTech的睾丸素维持公式（哈哈，不明！）一个小秘密，一些高手通常为了确保足够的睡眠而在下午小睡1、2个小时。所以，如果在你的训练课之余或提前下班后有几小时的话为什么不小睡一会呢？
规则#3：让锻炼后营养成为你的优先考虑
在一天内有一个时刻营养显得比其他所有更为重要。你的运动后营养补充做法不仅影响到肌肉的块头，力量，恢复以及您那天的精力，而且也影响到你未来的训练和身体表现。营养专家通常认为最好的补充营养的时间是在重量训练后一小时以内。在这个狭窄然而重要的时段身体对营养补充最为敏感。
规则4：每日充足的饮水
虽然饮水不像是增长肌肉的一个重要方面，但事实上，对于可能无法达到目标的健身者而言，这一点是最被忽视的原因之一。适量的水合作用，其意义远远不限于（人体）是否感到干渴。脱水的结果之一，就是训练完成度的降低——这会导致你的训练成果由于举重能力的下降而受损。脱水的另一个后果，是细胞的收缩。当肌肉细胞由于所处环境缺水而导致收缩的时候，这就是细胞蛋白质流失以及肌肉分解代谢的信号。在一般情况下，每人每天都会通过各种方式失去一些水分，例如出汗、流泪以及上厕所等等。但是，健身者由于每周多次的高强度训练以及剧烈心跳，从而会失去更多的水分。记住，自发性饮水不能完全补充通过流汗而丧失的水分。干渴感实际上并不是脱水的精确信号。很可能在你感到干渴之前，你已经脱水了。
第五，做更多复合型自由重物练习
我们的日常生活中充满各种各样的器械，所以器械逐步充斥健身房并不足为怪。使用器械或许舒适方便，但如果你真的想增加肌肉体积就应使用自由重物。器械练习忽略了平衡性要素，限制了稳定性肌肉及次肌群的参与度，从而限制了参与练习的肌肉及肌纤总数。回到基本的训练方式，使用例如深蹲、卧(Bench presses)、硬举(deadlifts)、直立推举和俯身杠铃提拉是增加肌肉体积的正确方法。
确保按照上述五个方面的基本要素练习，是迈向你为自己制定的体格目标的一大步。刻苦训练，获取大量的蛋白质与保持充足睡眠，别忘了使用MuscleTech?补剂，那么你就能添加未曾拥有过的肌肉！记得在开始任何食疗及训练计划之前向你的医生咨询。
