众所周知，拍一部电视剧需要很多很多道具，如衣服、武器、场景等等，但最让很多人好奇不已的是电视剧中演员他们吃饭吃的是真饭菜么？每看电视，无论是宴席，还是日常三餐，总是看不清桌上到底有什么菜，于是更加好奇。下面小编就来给大家科普一下。
别看菜式挺漂亮 可能是塑料做的假菜
很多影视剧中都有大摆宴席的情节：一群衣着光鲜的“客人”围坐一桌，桌上摆满了菜，有鱼、有鸡、有肉……真是看着都馋。事实上，这些菜有可能都是假的。
昨天，记者采访了横店影视城的宣传人员朱先生。跟了很多剧组的他告诉记者，大部分摆宴席的戏都是只拍画面，不需要演员真动筷子，拍这样的戏时桌上的菜一般都是假的：“那些大鱼大肉都是拿塑料做的，先做出一个形状来，然后涂上点颜色，比如西红柿涂红色，烧鸡涂土黄色，在画面里看起来很逼真。”
别看他们吃得香 也许是嚼过又吐出来的
若是情节需要演员动筷子，那就得上真菜了。但朱先生说：“一般，剧组会从上一顿的盒饭拨一点菜出来，装几盘子就搞定了。比如于正的《神雕侠侣》在这拍，小龙女一个人坐在饭馆里伤心，旁边的人都在喝酒吃饭，这些人吃的就是盒饭里匀出来的菜。”
这几盘子的“盒饭菜”，得在剧情里派“大用场”，所以不能随便夹。朱先生告诉记者：“这个说起来就比较恶心了。比如要拍一些吃饭的镜头，演员吃了一口菜，但没演好，要重新拍。可是盘子里面的菜不能随便夹，少了就不好看了，于是演员拍戏时就不把菜咽下肚，要是重拍就吐出来，一会再吃，直到拍完为止。”
别看大侠喝酒爽 他们用的碗也许有毒
很多武打片里都有江湖侠客一见如故，一起喝酒的戏份，侠客们喝酒那叫一个爽，一大碗全灌下肚。但在拍戏时，“大侠们”可是有苦难言。
原来，考虑到找适合剧情的仿古碗很麻烦，古装戏中的碗大都是剧组临时做的。剧组先用一些陶土做出碗的形状，然后直接在外面刷一层漆。这样的碗闻起来就特别刺鼻，更别说送进嘴了。朱先生说：“大家都很讨厌这种有毒的碗，也有演员一见这种碗，当场就闹起来的。可这又有什么用？只有对方是大明星，剧组才会让步吧。”
别看美食挺丰富 吃到馊菜那也是常有
很多影视作品都爱加入美食元素，看着主角们吃着各种美食，观众都快被馋死了。可拍戏时，演员也许都快吐了。一位负责“生活道具”的孙师傅告诉记者：“道具都是要提前准备好的，这样拍摄才能井井有条，不会乱。比如说，今天的戏，演员要吃卤鸡蛋、红烧肉、生鱼片，我一早就得全部准备好带去片场。”这样问题就来了，要是早上买的生鱼片，要到晚上才能拍，那很有可能变质了。可演员绝不能嫌弃，一定要咬紧牙关把它吃下去。
刘德华就吃过这样的苦头。前一阵，他自曝在拍摄电影《盲探》时吃馊鸡爪吃到吐。拍这场戏用的鸡爪是当天上午10点左右买的，等到下午5点要开拍时，鸡爪早就发臭了。刘德华说：“我用哀怨的眼神看着导演，导演还是叫吃。所以我只好吃，还得装作吃得好开心。最倒霉的是，这场戏我拍了三个小时才拍完。所以我现在一看到鸡爪就想吐。”
吃烧鸡
有种人是特例难伺候的大咖，拍吃饭戏想吃啥吃啥
总结朱先生以及孙师傅的爆料，记者发现，只有一种人才能在“吃饭戏”中安心地吃上新鲜、无毒的饭菜。
首先，这一定得是位演艺圈的大咖，身价很高，很难请到，这样在剧组说话才有分量。此外，该大咖的脾气一定也要大，各种难搞各种挑剔，剧组才会明白TA无法迁就，乖乖去买新鲜的饭菜。像刘德华这种勤劳敬业，懂得配合导演的演员难免啃一回馊鸡爪。
影视剧里吃饭喝酒绝大多数时候是假吃。
贾府的家宴上，这一桌丰盛的菜肴看着令人垂涎三尺，但事实上，这可能是前天道具组准备好的道具。
考虑到讲究一点的剧组为了更符合史实，道具准备过程比较精心，这桌菜也许是三天以前就做好了。在演员拍摄的时候，菜即使没有馊，估计也快了，从食品健康的角度，谁会吃呢？更别说是这些身价千万甚至过亿的明星了。
所以，大家看到的绝大多数影视作品，在拍吃饭戏的时候，到吃的那一下镜头都会切到别处。
有人会说“尼古拉斯·赵四这不是在真吃吗？”对，我四哥吃着大葱蘸酱喝着乡村爱情酒确实自在。但原因在于：大葱、酱都是容易保鲜的食物，尤其是生葱，放一个上午甚至一个下午也不成问题。
考虑到“乡村爱情故事”系列拍摄较为顺畅，大家演了十几年，我四哥又是老戏骨，NG的概率较小，一遍过的可能性很大，所以，菜和酱都是新鲜的，不存在食品安全问题，所以我四哥才会吃得这么嗨。
当然也有为了剧情更逼真而吃道具的例子，就是图中的皇上陈建斌老师。他拍几场吃饭的戏都是真吃，一时在业内传为佳话。老戏骨就是敬业，不服不行。
另一个特例：《舌尖上的中国》有很多处吃的镜头，这个都是真吃，因为是剧情需要，要突出人对于食物的感觉，人与食物之间的互动关系，这类吃的镜头是必须要的。而作为一部以食物为主角的纪录片，食物在这里已经超越了道具的意味，属于特例，演员真吃也属于少数情况。
综上所述：一般情况下，如果不是剧情需要，只是为了表明有一个一起吃饭的情节，演员是不会吃道具的，不管这些菜做得多精美、多诱人，它总归是道具，很可能是坏了的食物。只有在纪录片、直播或者剧情对于吃的动作有强需求的影视作品中，才会有真吃的情况。
影视剧里的饭菜当然都是真的！一部好的电影或是电视剧里，大都离不开吃饭，喝酒之类的剧情，为了剧情的需要，更真切，逼真，接地气，演员们都会真吃真喝，但有一大桌子的饭菜是真的，可是，演员们吃的也许就是只有那么一两样而己。
当然大制作电影中，有时为了保证效果，现场有厨师准备，但 国内这种情况很少见。
美剧《老友记》拍摄中如果涉及到食物场景，剧组准备的食物都是可以直接食用的，而且会根据拍摄的次数多准备一些。拍摄后多余的食物都会直接捐给慈善机构，再由他们分发给街头流浪者。
大多数都是道具，之前我也看过一个访谈类的节目，讲的也是甄嬛传。好像是一场皇后与 皇帝的戏，戏中的皇后娘娘蔡少芬当时就夹了一筷子的道具给了 皇帝吃，只是逗他的，可以喊卡，但是还是被他吃下了，这就是一个老艺术家的修养所在吧！
其实戏里的饭菜，有真有假，大家想必都看过许多演员在片场吃盒饭的照片吧！
就拿《甄嬛传》来说吧，作为一部宫廷大戏，其中免不了的就是一些 皇帝和妃嫔进膳的场景，而陈建斌和蔡少芬就有多次对手戏都是在饭桌上完成的。陈建斌还惨遭蔡少芬整蛊，愣是在众人面前吃假菜吃的津津有味。
国内有很多漂亮的姑娘 尤其是演艺界的 真是美人如云如过江之鲫， 赵丽颖的吃相最让人印象深刻，那种东西被她演绎的让人觉得很好吃一样，就一句话 看她吃东西特别香 有食欲
所以电视剧里的食物有真有假，但是演员把假的食物都演得很逼真。
因为拍这一场戏会NG很多次，为了不穿帮，很多情况下都是假的。看过《甄嬛传》的一个关于吐槽的视频。皇上和皇后在吃晚膳，而桌子上的菜都是假的。没错，是假的。因为菜太多，而且怕臭了，所以有一些菜也都是塑料的，但是陈建斌还要演出一副很好吃人间美味的样子，实在不容易啊。
之前看过一个关于游本昌老师的视频，他自己讲述当时拍摄一场他在山上吃肘子的戏。肘子是好肘子，就是天太热，捂臭了，然后因为是山上交通不便，所以，游本昌老师就吃的是那一个臭了的肘子，还要演出肆意洒脱的姿态，实在佩服。
所以，影视剧里的一些吃饭的镜头有时为了方便和以防万一，会准备一些假的菜品来防止一些突发事情，避免穿帮镜头的出现。
看剧情的需要，有的是摆出来做做样子，单并不是真的要吃的，别看我们在看电视的时候看着那些东西都特别好，其实吧，也只是道路而已，吃不得的。有时候剧情需要的话，可能要真的喝酒啥的，才能有那种效果，所以就要看剧情的需要了。
个人觉得应该是假的吧，只是为了，拍当时的场景罢了，不过可能拍完了之后也会一起吃饭的啦，这也说不定的呢！喝酒肯定是假的啦，如果说真的喝醉了的话，那就真的没法拍了，可能那只是水代替的
