骆驼是骆驼科属动物，鼻孔能开闭，足垫厚，适合在沙漠中行走；背有峰，内蓄脂肪，胃有三室，可以贮水，所以耐饥渴，可以多日不吃不喝，一旦遇到水草，可以大量饮水贮存。骆驼是在新生代始新世时期（距今约5500万年）北美洲的原柔蹄类进化而来的，有双峰驼和单峰驼两种。国内主要分布在内蒙古、新疆、青海、甘肃等北纬36°以北地区，有阿拉善、新疆、苏尼特双峰驼三个品种。骆驼是生活在荒漠和半荒漠的重要畜种，在长期的进化过程中其机体构造、器官功能和生活习性都形成了许多特性，以适应独特的荒漠条件，因此被誉为“沙漠之舟”。骆驼有极大的耐饥、耐渴性，21天不给水草仍行走自如。
其血液有很强的储水能力，同时以体温变化、肾小管再吸收、粪中含水少等多种途径节水。有耐粗饲料、抗风沙、抗逆等特性，并具备相应的生理机能。骆驼能与荒漠草原和谐共存，软蹄对草场的破坏性小，能利用无水草场，能接受苦咸食物。一说起骆驼，人们自然联想到沙漠。因为骆驼具有在干旱恶劣环境下生存的能力，以及在沙漠里长途跋涉的特殊本领，所以凡生活在沙漠戈壁地区的人无不对它赞誉有加。确实，自古以来在传播中西方经济、文化的悠悠古道上，它就发挥了举足轻重的重要作用。
骆驼，头较小，颈粗长，弯曲如鹅颈。躯体高大，体毛褐色。极能忍饥耐渴。骆驼可以在没有水的条件下生存3周，没有食物可生存一个月之久。骆驼是骆驼科骆驼属的动物，只有两种。生活在沙漠边缘的人类早在公元前3000年已经开始驯养骆驼，作为役畜，以供驮运和骑乘，有许多国家有倚赖骆驼为生的骆驼牧民，甚至有骆驼骑兵。单峰骆驼毛短，主要生活在北非洲和西亚洲、印度等热带地域，生活在沙漠地带的牧民以骆驼奶甚至骆驼血作为食物，目前全世界只有1400万头，全部都是家畜。
