《家有毕业生》，这部小品是2010年虎年央视春节联欢晚会上表演的小品。在小品中蔡明与郭达饰演一对老夫妻，有一个刚刚大学毕业的儿子。郭达让儿子毕业后卖土豆，蔡明心疼孩子就花钱雇人去当大客户买土豆，结果蔡明雇佣的女孩却无法把所有的土豆卖出去。郭达与儿子都不知情，四人碰面引发了一场啼笑皆非的闹剧。这个小品体现了当下大学生就业难的话题，但小品中看到更多的是父母的拳拳爱子之心。尤其是蔡明饰演的妻子她的表演拳拳到肉，引发了全场观众的共鸣。为这部小品加分不少。
《机器人趣话》，这是1996年春节联欢晚会的小品。这部小品主要讲述了单身多年的郭达想找一个十全十美的老婆，于是买了一个机器人做老婆。原以为有一个十全十美的机器人做老婆日子一定会羡煞旁人，结果没想到才刚开始就闹出了许多问题，令观众啼笑皆非，捧腹不已。蔡明在这部小品中饰演机器人。她通过肢体语言完美的演绎了一个机器人。这个小品我们明白了世界上没有十全十美的人。就算是机器人也不可能做到十全十美。并且机器人永远都是机器人，他们的情感是不可能代替人类的。
《天网恢恢》，这是2012年春节联欢晚会上的一部小品。蔡明在里面饰演两个角色，分别是扫地大妈“李婶”和警察。小品主要讲述了蔡明饰演的警察为了抓获电信诈骗的犯罪嫌疑人，卧底在犯罪团伙中当扫地大妈。最后成功抓获嫌疑人的故事。小品表达了天网恢恢疏而不漏，只要犯法必然会受到法律的惩罚的精神。蔡明在这里的表演特别惊艳。她在小品中一人分饰两角。饰演李婶的时候举手投足都是一个老太太的形象，饰演警官时是英姿飒爽的。看她的表演丝毫不会感到违和。
《浪漫的事》，这是蔡明与郭达合作演出的一部小品，讲述了二十多年的老夫妻为了找回初恋的感觉在家闹出了一些列笑话的故事。蔡明在里面饰演想找浪漫的妻子。她在里面的表演可谓惊艳。与郭达配合的相当默契。把一位妻子对于丈夫的感情全都演出来了。里面的经典片段，她一直想让丈夫说“我爱你”。这一段成为很多人心目中的“白月光”整部小品的主旨正如这部小品的名字一样《浪漫的事》我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老。
《网购奇遇》，这是蔡明与潘长江的经典小品。播出以后，爆笑全场。在这部小品中蔡明饰演了一位在网上购买过东西，但是想要退货的爱美大妈。与潘长江饰演的网络销售上演斗嘴趣事。在这里蔡明继续毒舌风格。获得广大观众的一至好评。这部小品顺应时代的发展，体现现代网络购物中商家偷工减料，质量不好的话题。但在小品中看到更多的是商家对顾客的耐心，以及认错的诚恳态度。她的表演也是入木三分。与潘长江的配合也是十分默契。
《老伴》，这部小品被评为2017央视春节联欢晚会中最感人的小品。主要讲述了潘长江假装失忆，与老人院的院长共同帮助真正失忆的蔡明回复记忆的故事。小品播出以来反响巨大，因为它不仅仅讲述了恢复记忆的故事，更体现了夫妻之间感人至深的爱情。为当代的年轻人树立了正确的爱情观。蔡明在其中的表演更是为小品加分不少。她饰演的妻子毒舌，但不仅限于毒舌，她的毒舌特别有内涵，有深度。为广大观众送去了不少笑料。
