面包、不在是属于西方餐桌上的饮食专享，我们同样可以让生活更多彩，让甜蜜和美味悄悄地走进我们的家庭生活，把健康、营养、时尚，高品质的生活带进千家万户，影响着我们身边的每一个人。纵观国内外烘焙市场现状与发展趋势分析，据我国权威机构对国际西点烘焙市场的部分调查表明：香港平均1.4万人/1家店；台湾平均1.36万人/1家店；日本平均7000人/1家店；泰国平均1.24人/1家店；韩国平均9000人/1家店；新加坡平均1.1万人/1家店；则我国平均15万人/1家店。
西点烘焙市场潜力之巨，消费人群之广泛不言而喻。市场消费不受性别、年龄、区域、及消费需求的限制，从老到小、从学生到职业白领、从时尚达人到家居生活，无所不需，无所不求。俗语道：人多粥少，经典美食永远不会感觉到多；依据我国人口比例，城市分布及国土面积，特别是二线及三线城市，一个专业的西点烘焙店的分布及市场占有率可谓凤毛麟角。
选购原材料，这是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好一个原料经销商。其实经销商知道你要开业了，早找上门来了。原料的选用是很关键的，它直接影响产品的质量，不妨选择一些产品质量稳定又提供售后服务厂家的产品。宣传。通过宣传让自己的烘焙店拥有更高的人气，这样就能够为之后的经营打下基础，吸引到更多的消费者。
装修和办理证照。烘焙店装修符合国家规定，门面最好采用暖色调装修，要有自己的特色又不过于花哨。购买设备。烘焙业经营设备的厂家越来越多，不妨征询烘焙加盟店总部意见。设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，最好去注册，为将来打响品牌，创造名牌产品铺路，设计产品包装，包装要实用和经济。
在当今高速发展的现代，生活水平及饮食文化有着日新月异的变化，从“吃饱”转向“吃好”，但随着饮食文化的不断演变以及全社会对精神文明的同步追求，如今不仅仅停留在能吃好的层面上，吃出健康、吃出时尚、吃出品味，吃出理想；民以食为天，无论在任何时期，也抑制不了社会大众对于美食的向往与渴求。
在当今高速发展的现代，生活水平及饮食文化有着日新月异的变化，从“吃饱”转向“吃好”，但随着饮食文化的不断演变以及全社会对精神文明的同步追求，如今不仅仅停留在能吃好的层面上，吃出健康、吃出时尚、吃出品味，吃出理想；民以食为天，无论在任何时期，也抑制不了社会大众对于美食的向往与渴求。
