我有个同学，从来都不跟我们一起吃饭。一开始怀疑他有点孤僻。但是后来发现他自己开小灶，在宿舍煮。有次我从外面吃饭回来，他刚好煮面。我好奇地过去瞅了一眼，他在煮面。我比较贪食，就随口说了一下好吃吗？他说你要不要试试（我当然愿意了）。噢，吃了一口，天啊，什么味道都没有，我甚至连咸味都没有尝到，仔细一看，那面都没看到一点油的影子。于是不好意思地说了句：“这面有点淡啊”。他微微一笑“当然啦，我什么都没放。”我那时才发现，一般开小灶的除了锅，还应该会有油、酱油、盐等，但是他真的就除了个锅和食物就什么都没有。我惊讶了，然后后来再发现，他是素食者，不吃肉的。至于原因，我也不好意思问。
我老公是我见过吃得最清淡的人，从出生开始就吃素，我每次给他炒菜都得专门一个锅，花生油不能放多了，还不吃姜跟蒜，任何有异味的菜都不吃，一般就吃大白菜，青瓜，胡萝卜，土豆，调料只能放盐，从来不去外面吃饭，不得已只能吃个西红柿面，还不让饭店放任何调料！只喝白开水，不喝任何饮料，不吃零食，只吃水果。不抽烟不喝酒，不去应酬，没有朋友，因为他觉得自己内心够强大，不需要朋友，他比较看重亲人，是个认真执着的IT男！他把钱也看得很淡，觉得花完了随时可以挣回来！所以钱财都给我管，用去哪从来不过问，特别信任我，所以他这么挑剔我也心甘情愿伺候他。
记得有一年去济南，可能是旅途有些劳累，下车后，同行的朋友们一起到了饭店，看着他们吃的狼吞虎咽，我却一点胃口没有，吃点了一碗清水面条，刻意告诉服务员，什么都不要给我放!可当她把一碗热腾腾的清水面端上来的时候，我一吃是咸的，我就问服务员，我告诉过你什么都不要放，为什么这是咸的?她说：我觉得什么都不放没味道，就给你放了点盐!我这个火啊，本来就想吃点清淡的，可这下连一点面条也没吃上!现在想想，那个服务员一点也在想，这个人怎么可以清淡的连一点盐都不吃呢!
我有个朋友，吃得很淡，完全不用任何调料。正常人如果口感还可以，淡点也吃得下去，而到他那里，“口感还可以，淡点也吃得下去”就成了“只要是可以吃的，淡点也吃得下去”。下面粗略数下他吃过的那些没味道口感中下的东西：白水捞白菜，挂面清水煮完就吃也可以吃好几碗，那玩意我拌酱油都觉得还不如干面包，还有一种地方特产像纸一样，他也能吃饱。所以我一直很怀疑他是不是天生胃口好，吃啥都香。
我见过口味最淡的是有一次在拉面馆，一对五六十岁的老夫妻，他们要了两份蔬菜炒面，把服务员叫过来，首先不能放油，不能放盐，不吃味精，不吃牛肉，青菜只能吃西红柿，和白菜，最恐怖的是他告诉服务员，炒面的锅不能做过牛肉，服务员不知所措，想了一会告诉厨师，清水煮面条，清水煮菜，把菜放在面上就可以了，我在旁边就想，哇，这种人为什么要出来吃饭啊，真的不明白，这种饭菜能好吃吗。
上初中的时候，父母比较忙，周末都自己煮饭。发现自己炒菜的时候，味精经常没炒散开。懒得后来做饭就不加味精了，再后来，他家母亲听说食盐摄入太多容易高血压之后，每次做饭烧菜，都很少放盐。少到什么程度呢，定眼看两秒可以很清楚的看出食盐的数目。
