婚礼典礼上，新郎新娘最怕的就是被宾客们灌酒，但有一杯酒是新人们绝对逃不掉的，那就是交杯酒。 喝交杯酒是我国婚礼程序中的一个传统仪式。古装影视剧中，男女主角结婚时也都会喝交杯酒。那为什么结婚一定要喝交杯酒呢? 首先我们来了解一下什么是交杯酒。交杯酒不管是古代还是现在，都是我国婚礼程序中的必不可少的一个仪式。在古代又称为“合卺”(卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢)，古语有“合卺而醑”，合卺又引申为结婚的意思。 其次，如何喝交杯酒。如何喝交杯酒、 尽管我们经常能在电视剧里看到喝交杯酒的场景，但是真正实施起来的话，估计也有很多人会懵。 1.需要两人相互交臂，同时一饮而尽! 2.两人面对面站好，微微面向大家，同时右手持杯，左手相牵，将杯子轻轻碰一下，相互交臂，双眼注视着对方，一饮而尽。注意，交杯酒要同时喝完。
据说交杯酒这一习俗源于先秦时期，唐代时除了沿用瓢作酒器外，也可以用杯代替，到了宋代，新婚夫妇喝交杯酒时用的是两个酒杯，先饮一半后再换杯共饮，饮完后则将酒杯一正一反掷于床下，以示婚后百年好合。清朝末期，交杯酒仪式已发展成为“合卺”、“交杯”、“攥金钱”三个部分。到了民国的时候，用彩绸或彩纸把两个酒杯联接起来，男女相互换名，各饮一杯，象征此后夫妻便连成一体，合体为一。 按民俗传统，交杯酒是在洞房内举行的，所以都把合卺与入洞房连在一起，但不管此时的表现方式有何不同，其寓意与心态都是一致的，结永好、不分离的暗示对于新婚夫妻今后长期的婚姻生活都会产生影响。
结婚要喝交杯酒，这种习俗源远流长，最早可追溯到西周时期，不过那时叫”合卺“。卺是一种酒器，由匏（pao）制成。匏，葫芦的一种，味苦，不能食用，于是人们把它从中间一剖为二，变成两个盛水的容器，称为瓢。可以盛水，自然也能盛酒。因此在婚礼中，便用瓢来盛酒，同时给它起了个专有名词：卺。所以卺就是一种婚礼中专用于给新人盛酒的瓢，这种酒器后来也有了专门的称呼：合卺杯。婚礼时，两瓢通过彩线连在一块，夫妻双方各执一瓢饮酒。礼成之后，将两瓢合起来，用彩线栓成一个完整的葫芦，二卺合为一，便是“合卺”称谓的由来。
交杯酒主要是由周代时候的"合卺"慢慢演变过来的，卺是飘之意，把一个匏瓜剖成两个瓢，新郎新娘各拿一个饮酒，就叫合卺。后代相卺用匏，而匏是苦不可食之物，用来盛酒必是苦酒。所以，夫妻共饮合卺酒，除了百年好合祝愿外，也含有让新娘新郎同甘共苦的深意。 其实，无论是在古代的洞房还是现代的婚礼上，尽管喝交杯酒的形式上有很多的变化，但表达的寓意却是相同的，新婚共饮交杯酒，永结同心、同甘共苦、百年好合。
交杯酒的寓意 也比较深远。寓意结永好、不分离。 把一个匏瓜剖成两个瓢，新郎新娘各拿一个，用以饮酒，后代相卺用匏，而匏味苦不可食之物，用来盛酒必是苦酒。夫妻共饮合卺酒，不但象征夫妻合二为一，自此已结永好，而且也含有让新娘新郎同甘共苦的深意。 新婚夫妇各饮一口，再把这两盅酒混合，又分为两盅，取“我中有你，你中有我”之意，一直延续至今。
交杯酒主要是由周代时候的"合卺"慢慢演变过来的，卺是飘之意，把一个匏瓜剖成两个瓢，新郎新娘各拿一个饮酒，就叫合卺。后代相卺用匏，而匏是苦不可食之物，用来盛酒必是苦酒。所以，夫妻共饮合卺酒，除了百年好合祝愿外，也含有让新娘新郎同甘共苦的深意。
