镜头内，《儿行千里》主动蹲下来为素人嘉宾系鞋带；收到嘉宾送的其实很丑的环保宣传T恤当场脱了西装外套穿在衬衫外面，在舞台上开开心心走了两圈展示给现场观众和镜头看。录制明星大侦探，王鸥穿的露肩礼服，天气很冷，他默默拿了披肩给鸥披上。录制演员的品格，因为舞台设备调试需要比预定时间晚几分钟开始，第一时间提醒节目组告知选手原因（以免选手因为延时焦虑影响状态），提醒完之后考虑到节目组忙碌说“我自己来吧”，拿起话筒将延时原因播报告知。镜头外，在录制节目之前看到观众坐在地上第一时间问有没有地暖，地上凉不凉。会在结束录制之后最后一个走认认真真跟工作人员道别并说辛苦了，晚会散场会和观众告别说晚安。
我老师曾经在东京逛街的时候路遇何炅，当时他的同伴一眼认出来戴着口罩的何炅，就很激动地说：何老师！是何老师诶！就想上去要签名呀合影什么的。但是何老师应该也就是私下出来玩，又戴着口罩，感觉不是很方便的样子。我老师就拽住了躁动的同伴。于是何老师就隔着一段距离跟他们微微鞠了个躬。当时听了也不觉得怎么样，后来慢慢地觉得，自己戴着口罩又在异国他乡，直接抬脚走人也没什么的。但还是鞠了个躬。不管是表达自己不方便也好，表达自己的歉意也好，或者是对于我老师跟同伴的理解也好。很尊重人。
和何老师见过一面。他在我们系当过一段时间辅导员和老师。老师们都很喜欢他的，学生自不用说。原来他上课，别的系学生都来很多，教室都坐不下。说说和他见面那次：我们校庆时候他来主持，下午四点多才到学校，然后和大家见面然后看晚上主持稿件。没看多久期间还有不少同学进去找他签名（我当时就见到了他）。待人很和蔼，始终微笑。还让我带问老师同学好。然后晚上主持晚会，非常流利，笑料不断。
喜欢何老师，身边很多人都是。善良真诚谦和又不摆谱，主持节目时而大气时而幽默，即能搞笑又能煽情（他是唯一一个煽情却又不让我反感的主持人，反而觉得他在这么复杂功利的娱乐圈浸染多年，却仍怀有一颗悲天悯人的真挚之心，尤为难得）。看了他很多年的节目，很多细节可以看出他对待新人或是草根也从不摆架子而且照顾有加，而这些细节容易被忽略。
这几天看了《奇葩大会》。对何老师有了更全面的认识。《快乐大本营》给他的天地太小了。优秀的主持功底自不必多说。我想说的其他的一点儿东西。我觉得何老师身上最动人的地方不是他的才华，妙语连珠亦或是临场反应超快这种主持分内之事并不能完全体现他的可贵。他最可贵的地方我觉得是他优秀的品质。
他是曾获评“15年来最有价值的电视节目”《快乐大本营》的核心竞争力。他身兼大学教师、娱乐主持、演员与歌手于一身，集一流学识、亲和力、急智、控制力与喜感为一体。他是芒果台最瘦弱的台柱，最年轻的老将。他是湖南卫视13年来娱乐帝国的见证者，也是“快乐中国”口号最贴切的代言人。——《新周刊》
