一共去我丈母娘家六次,都是老丈人掌勺。开始我以为是我丈母娘懒,后来才发现不是那么回事。我就坐在桌边想吃饭。碗刚端起来,我就有些纳闷,一句话脱口而出:这片儿汤咋没放点菠菜白菜啥的啊?老婆在桌子底下踢了我一下,又斜着眼睛瞟了一眼我丈母娘,吓的我一缩脖子,吐了下舌头。我哭笑不得。有一次丈母娘勉强做了个糖醋排骨,不是我吹,炒糖色倒了两锅,排骨剁不开心慌之下买了一斤扔了二两,怕被他们看到丢人直接揣毛衣兜里了。一路上照着小抄做下来,简直完美!色香味俱全就是他喵的咬不太动,然而一家人特给面子嘎嘣嘎嘣都给吃了,简直热泪盈眶。
我媳妇体重一直很轻,我刚认识她的时候觉得这妹子真的很瘦。读高中那会儿我住校外,每次都会给大家带早餐,因为楼下有家很好吃的包子铺,真的好吃,每次都买三四十个包子带去学校。追她的时候,主动提出就说也给她带一份,她妈妈每天都会给她准备早餐,我就吃她妈妈给她做的早餐,她就吃我给她带的。怎么说呢,蛋炒饭永远是鸡蛋里面能吃出一把盐,炒菜基本上吃不出原材料。有的能吃出原材料的一般就是没熟,一律水焯一下,摆成好看的样子。但是自从吃了丈母娘做的饭之后,我彻底明白了什么叫生无可恋。
过年去我媳妇家待了两周,瘦了10斤。然而丈母娘炒青菜颠着个勺,小火慢悠悠地炒两下,夸啦一碗水浇进去,盖上盖,开大火咕咕咕一顿煮,煮半天,一锅铲酱油倒进去。盛起来后,灰不溜秋小青菜惨兮兮瘫在盘子里,恍然像被蹂躏过。煮鸡汤水面一层血沫沫,除了姜啥配料都没有,据说是“原味”。刚开始就是一大勺子盐,美誉其名“入味”,结果越煮越老。本来就是老母鸡柴到撕不动,丢回去继续煮,一只鸡炖一天最后只喝汤。
老婆周末回娘家,跟她妈说:“婆婆烧的银鱼羹蛮好吃的。”端上来的银鱼羹不知道该如何形容,应该叫豆腐煮银鱼?更恰当。喝一口,首先能感受到银鱼的腥味。这是大海的味道么?黄酒没放,姜也没放,葱也没放,老婆家的传统,不吃姜葱蒜,没有咸味(丈母娘说要养生),没有鲜味。丈母娘说鸡蛋胆固醇高,味精鸡精不健康。银鱼也没用油爆炒下,丈母娘说油多了不健康。清汤寡水羹,老婆吃了两口,就把整盆银鱼羹挪我面前,热情的跟我说:“你上班辛苦,多吃点,可以的话你全喝了吧。猝。
我老婆浙江人,第一次去她家那天中午做了一大桌,那热情我是挺感动的,但饭菜是真吃不惯。可能是当地口味的原因大部分菜又黑又咸。至于刀工、火候则是完全不讲究。我只好在饭桌上尽量挑着能忍的吃,不能忍的也强迫自己吃,具体什么样就不描述了反正从此我就害怕去她家。但老两口对我真的不错的,所以也不忍心明说,只敢告诉我老婆。
就是尝过后不太想继续吃了,所以每次我都只吃一点就说吃饱了或者说不饿,背着他们找吃的,然后就是3个月瘦了10多斤,找借口说工作压力大瘦的。跟我老婆说:你爸妈做饭不好吃。她回:你这才吃多长时间,我吃了20多年,你知道我是怎么过来的吗?我无语。跟我爸妈说了,他们回:有的吃不错了。对了,每次过年过节很多亲戚聚在一起,他们两老做一桌菜,从来没有吃完的。






