二叔杀猪的。杀猪以后，需要开水烫猪毛。二叔家里有一个巨大无比的灶，和一个无比巨大的汤锅。杀一天猪，要烧掉数不尽的麦秆。晚上，人们都散去之后，灶里的麦秆灰烬也都逐渐熄灭。把手插进去，只剩下一点点余温，烫都算不上。这个时候，扔进去几个红薯，用麦秆灰埋好。到第二天早，刨出来红薯，居然能被这一点余温给闷得熟透。可是，如果只看红薯的表皮，只觉得有点蔫儿，却一点也看不出来熟了。虽然麦秆灰只剩下一点点不烫手的余温，但是因为麦秆灰烬非常多，居然也能把红薯焖熟。撕开红薯皮，里面却是黄澄澄的，芳香四溢。
脚踏糕，还有一种脚下生风的美食， 常州的脚踏糕，一种用糯米做的年糕。因为糯米的黏性太大，不能像一般的硬米制的年糕一样机器加工，必须纯手工制作。其中最有趣的部分就是年糕的成型阶段，不能用机器所以改用了“脚踏”来进行，把米粉倒入模具中，隔着纱布进行 “踩踏”，这也正是“脚踏糕”名字的来源。看着欢乐的“踏糕”的环节，感觉自己也蠢蠢欲动，踩下去质感一定非常的好~
日本料理，就一条破鱼，料理过程整得跟制作飞机大炮一样复杂，鱼骨鱼鳞拆下、清理、洗净、锯断、烤熟、油炸...再塞回鱼肉里面！光一个鱼骨都搞半天，还有鱼鳞、鱼肉...这种对细节近乎偏执的料理也只有日本人才做的出。每次看到这种超复杂制作流程的日本料理，心里就想，等你做完我都饿死了。
牧马君的烤玉米，食物的制作过程不过是人的脑袋瓜子想出的，平凡的美食，不一样的制作手法，真正有趣的，是人的灵魂~烧烤里面比较繁琐的就是玉米，因为时间久，还要不停刷酱，不停翻面。可是这个来自草原的男人，别有风趣~
鸡汁羹不宜太厚也不宜太稀。太厚的鸡汁羹口感会大大逊色，吃进去，厚厚实实的全是凝固状的一汤匙，凭空减了鸡汁羹的鲜味，更少了那份溜滑圆润。太稀了也不好，虽然鲜味分毫不差，但汤不汤水不水寡寡淡淡的，少了一定的骨感。
有一种酒，叫梨酒，梨酒除了把梨捣碎了酿酒以外，还有一种，是整个梨泡的酒。梨这么大，瓶口这么小，他们是怎么把梨塞进去的？其实很简单啦，就是趁梨还小的时候，就把酒瓶套在梨上，让梨在瓶内长大。
