先说我爸吧,毕竟对于我爸我有很多话要说…我爸对于自己做的饭总是蜜汁自信,因为毕竟我爷爷开了那么多年的饭店,我爸总觉得他多多少少也得到了一些真传,但是并没有,唉呀好尴尬。导致我爸自己所谓的四大名菜就是酱样婶儿的灌香肠做好之后跟肠梗阻一样,现以放弃熬皮冻晾凉之后可能不是冻。炖豆角十回能糊九回,终于成功的那回,米饭我们都要拌着眼泪吃炸丸子算是最后一块遮羞布了,现在还一直活跃在我家的餐桌上。反正一直很, 额,记得一次大家庭聚餐,我爸做了这道硬菜,不幸的是他把碱当淀粉放了,结果所有的丸子给了我舅舅家的狗 ,狗都不吃我想这是必然。在家听的最多的一句话就是,吃什么都行,只要不是我爸做的就好记得高考那天,慈父早早起床,不知道从哪淘的偏方,花了两个多小时给我炖了一碗酸枣仁薏米汤,很神奇吧,见到这碗汤的时候我觉得高考都不算什么了。在浓浓父爱的感召下,我尝了一小口我的天呀!啊啊啊,这是什么鬼?太难喝了。
婆婆一家都不怎么会弄吃的,炖鸡汤加花椒,炒蔬菜炒焦,腊肉炒蕨根粑连搭配也是怪怪的!因为厨房不同和老人家口味,所以回去也不刻意去改变婆婆。老公回自己家基本吃不饱,口味发生变化了,我还好从小不挑食,记得他第一次到我家居然吃了四碗饭,说我家菜太好吃了!因为在我家爸爸妈妈超级会做饭,色香味俱全,我妈的卤味,粽子,包子,盐菜肉,夹沙肉附近邻里都出名了。我是三年级开始第一次炒菜的,到现在80后独生女父母没有刻意教过我,回娘家也基本从来不下厨,但是就是还是特别会做饭,难道这是基因遗传!哈哈,我感觉自己超过爸爸的水平了,我家姨妈也是特别厉害,外面吃过的觉得好吃的我都会做,儿子老公特别喜欢吃我做的菜!从各省菜系喜欢吃的到烘培,饺子都会做,估计自己是吃货!
我爸很会做饭,但小时候很少能吃到,我妈炒菜大油大盐,好是好吃,不太健康,我八岁开始做饭,十一岁开始杀鸡,十岁以后几乎家里的饭都是我做多,现在想想还真是,十几岁我就自己撑勺做七八桌人的饭,小酒席哦,我不让别人下手,从菜谱到切菜炒菜,全是我一个人操作,我做饭的时候不喜勿别人在旁人说东道西,因为我喜欢按我的思路来做,只要做得好吃,管他怎么做出来的,刚结婚第一次下厨的时候我骗老公说我不会做饭,我老公说看你拿勺子在的姿势就知道你会做饭了,后来,无论家里大小节日,来客,家常,都是我一个人做饭,因为别人做饭我会觉得惋惜,这么好的食材,竟然这么煮,煮浪费了不说,我还要饿肚子。
我爸不会做饭,所以家里都是我妈做饭,我妈做饭就俩字,糊弄,做菜只会放油,酱油,和盐,炖肉只会炖大骨头,一盆出来黑乎乎的,还齁咸齁咸的,对,我妈炖肉有自己的做法,把肉放在白水里煮一小时左右,然后把汤倒了,再放水,酱油,盐接着煮,那么精华的高汤每次都倒了,我妈说第一遍煮是为了去沫,家里无论做什么菜都是用直径三四十厘米的大盆上菜,桌子高点有时候都看不见盆里是啥,做面条用姜炝锅,然后酱油,盐,煮出一盆黑乎乎的面条,从小羡慕别人家能吃到白面条,不过我妈逢人就说她做饭好吃,还总三八说我这个姨那个姑做饭不好吃,现在我老公最头疼的就是回去吃我妈做得饭。
要说到做饭不好吃的体验,应该是从偶然一次体验到婆婆做的菜,才明白老公为什么做菜辣么好吃了!那简直就是折磨了!从小到大,我家里人都很会做菜,特别是我外公,所以一直认为别人的父母也应该是这样会做饭,后来长大了才懂,原来不是所有的父母做饭都好吃!特别是我老公,他就是这样被逼无奈才练得一身好手艺,相当同情他的童年啊!我自己开始是不会做饭的那种,和他在一起也学到了一点点皮毛。缺点就是体重也一直减不下来啊!
每次说我妈菜做的难吃,我妈都振振有词,“难吃也把你养这么大”“一天天的别人家什么都好吃”“不好吃你别吃”作为一名吃货,先天条件虽然不足,但可以后天培养呀。所以我从小就会做饭,而且现在只要我在家,我都会给我爸妈做饭,哈哈就是这么贤孝。记得初中去学习班之前,我都会把饭菜做好再去,就是因为怕回来之后吃到爸妈做的,有点惨,我妈逢人总夸我自立,可我是被逼的好吗。






