年糕糳（zuò）是诸暨草塔比较出名的一样早饭，很多地方的人都没有听过。诸暨方言“糳”和“粥”，所以有人会叫它“年糕粥”。年糕糳是将大米粉蒸成的粉团子趁热揉成年糕片子，包上现烤的葱油饼，就可以了。葱油饼一般是有两种馅，萝卜丝和包心菜（即卷心菜）。现在做年糕糳最正宗的店是草塔老街上的，店主已经做了二十五六年了，记得小时候，最开心的就是被爸妈带去他家，来一个年糕糳或者一笼小笼包或者一笼烧麦，再配上一碗豆浆，就感觉超级幸福了。现在他们家还在做，但是得很早去排队，不然就会卖完。这是那家老店，看起来很破败的房子，年纪远远大于我的房子。这些年的老街一直在休整。他们家的烧麦也非常好吃，不同与一般的烧麦里面是糯米，他家的里面都是肉，热腾腾的烧麦端上来，夹起一个，蘸点醋，最好整个塞进嘴里，咬一口，汤汁四溢，非常鲜美。
湖北襄阳人怒答。我们那里的人不怎么很爱吃面食，但是早餐例外：襄阳牛肉/牛杂/牛油面，配一碗黄酒。在襄阳，面摊遍布全市。各家都是用一口大锅，放入牛肉、牛杂（心肝肺肠）用牛油和清水熬上一大锅。有客人来时，要上2两过油碱面，在沸水里冒一下子，然后浇上红红的牛油汤，那个爽啊。有钱的人可以要上一勺牛肉或者牛杂，加上一个卤鸡蛋。辣辣的牛杂面，配上一碗淡黄酒，赛过人间珍馐。我们家乡的黄酒酒精很淡，就是早点给大家当饮料的，小学生都能喝。一般的人家觉得牛肉面太贵，可以来一勺牛油汤炖豆腐，物美价廉，味道是一样的。
提到特色早餐我们这里的大人孩子众所皆知，早晨出去买几根又香又脆的油条，来碗嫩嫩的老豆腐，真是让人百吃不厌。油条是把白面加水和到不太沾手的状况下，在经过发酵后，里面加少量白帆、沙糖、碱拉成长条状，再在植物油里面炸出，香脆的油条就是这样做成的。老豆腐是直接在豆浆机里面把黄豆<黑豆〉磨成水状后，在锅里面加热到八九十度，里面稍微倒点卤水成稀糊状就可以了。
河北南部城市——“布袋”，含盐发酵面团做成长方形片状下锅油炸，膨胀后出锅，一端开口，加入1-2个生鸡蛋，用生面团封口，再次下锅油炸至皮脆蛋熟出锅即可。属本地“高端”、“奢侈”、“豪华”早餐食品，通常搭配咸豆脑或甜豆浆食用，味美绝伦，高糖、高脂、高热、高蛋白、低纤维。
我的家乡早餐是最丰盛的，一般都是白米饭和3～4个菜，中午就吃早上剩下的，晚上一般是面条等等，当我说出我们那儿的习惯后，很多人不理解，大早上的吃什么饭呐，但是这样的安排既符合当地人的需要又是很科学的，因为我们那儿吃完早餐就要出去干农活了，所以早餐必须丰盛，而且科学证实早餐是一天中最重要的一餐，人们常说，早餐吃的像皇帝中午像平民，晚上像乞丐。然而在现代城市却恰好与这相反，晚餐完全不受重视。
我要说的这个不能算不为人知吧，因为这个早餐比较特别，算是黑暗料理，但是真的很特色。我目前还没有看到其他地方这么吃的。福州，有的时候，早晨，会用龙眼/荔枝配稀饭吃，而且龙眼/荔枝还可以蘸酱油，味道很奇妙，我是吃的比较多所以还好，但是请慎重尝试。
