地处中原的商丘,作为中国的历史文化名城在这里中华文化得到了发扬。商丘是一个人杰地灵的地方,同时商丘的地理位置也是非常优越,因此在商丘生产众多的当地特产,这些特产的分布范围十分广泛。在这些特产当中,最为著名的就是商丘的酒水以及商丘的水果,还有商丘的手工艺品。
商丘的酒水好酒在张弓,民权葡萄酒
“好酒在张弓”这句话对于我们来讲可以说是耳熟能详的一句话,张弓酒是商丘的名特产之一,早在07年的时候,张弓酒就被评为国家地理标志产品。张弓酒有着悠长的历史,据不完全统计张弓酒至今最少已有4000年的历史了,尤其是在明清时期的时候,张弓酒更是当时享有盛名的酒水。张弓酒品尝起来优雅细腻,回味悠长,醇厚丰满。
民权葡萄酒作为商丘的一款特产在我国已经成名已久,早在上世纪60年代的时候,民权葡萄酒就被评为国家优质酒水。民权葡萄酒也经常出现在重要的国际场合当中,尤其是在款待外宾的时候,民权葡萄酒更是一款必备的酒水。在人们对最喜爱酒水的评价当中,人们将民权葡萄酒与茅台酒,剑南春,五粮液等名酒放在一起评为中国人最喜爱的酒水。
商丘水果名满天下
商丘的宁陵金顶谢花酥梨是商丘的特产水果,早在05年的时候这款酥梨就被评为国家地理标志产品。而商丘宁陵也有一个称号,那就是被称作为中国酥梨之乡。商丘酥梨的种植已经有700多年的历史了,在明朝时期,商丘的酥梨更是被列为是皇室专享的贡品。商丘的酥梨用途多样,除了直接食用以外,还可以做成罐头以及酿酒等多种用途。
提到红枣,很多人第一时间想到的肯定就是新疆的大枣以及新郑的枣,但其实商丘的丰庄枣干在全国也是非常有名的。丰庄枣干作为商丘的特产历史悠久,在明朝时期也是当时皇室专享的贡品。如今利用传统工艺与现代科技的结合,人们将传统的大枣制作成枣干既可以入药,也可以当做零食食用,同时也可以用来制作美味的菜肴。
美轮美奂的手工艺品
说到商丘的手工艺品不得不提的就是商丘的宋绣,宋绣在我国历史悠久,而且备受人们的喜欢。提到宋绣很多人想到的有汴绣,但是其实与宋绣相比较来讲,汴绣其实是发源于宋绣。在宋绣的传承当中,商丘的宋绣是宋绣最为正宗的出处。商丘的宋绣多以历史名画,历史名著为背景,因此具有十分厚重的文化内涵。
除了独特的特产以外,商丘地处中原,作为一座历史文化名城,在商丘也有很多值得我们游玩的景点。在优秀的历史文化以外,商丘也有一个独特名称,那就是商丘被称之为“华商之源”,也就是说商丘是我国商人以及商品商业的发源地。
许家汤圆是古城商丘著名餐馆三盛馆制作的一种风味独特的远宵。因餐馆是由许树复和他的两个师兄弟于清光绪十九年(1893)创办的,至今仍由许家第三代传人许明林掌灶,故称“许家汤圆”。许家汤圆主要以糯米和适量的黍子面制成,外皮雪白,熟后晶莹如玉,馅心以白糖、蜂蜜和多种果料制成。品种繁多,各具风味,人称“蜜汁八宝远宵”。许家汤圆10分钟便可煮熟,绵软粘而利口,其味蜜甜,水果味浓,久食不腻,是商丘著名风味食品。
来商丘,不吃陈家糟鱼,那绝对是你的一大遗憾。陈家糟鱼是河南老字号产品,睢阳区非物质文化遗产。在当地可谓是家喻户晓。鲜活的鲫鱼,经过复杂工艺制作后,骨烂刺软,鲜香可口,具有补钙、和美容养颜等功效。受到不同年龄段人士的喜欢。特别是招待远道而来的客人,我们商丘人都会让他们尝尝当地的这个名小吃特产。商丘买糟鱼的不少,但是,古城西关百年老字号陈家糟鱼是最正宗的一家!!!
魏庄麻糖是商丘县双八镇的传统特产。迄今已有200多年生产历史,以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。此麻糖采用优质大米、白糖、芝麻、麦芽为原料,操作工艺是:大米蒸馏,加入糖的催化酶,榨出糖汁,经熬制、拉制、切割,辅之芝麻、白面而成。麻糖粗细均匀,长短一致,芝麻沾满不露皮,两端封口不通气,不僵硬,不粘牙,食之酥脆,香甜适口。
鸡爪麻花味道非常的美味,形状就像是鸡爪子一样,颜色也非常的光鲜亮丽,在商丘来说非常的受欢迎。商丘的鸡爪麻花跟传统的麻花可是不一样的,鸡爪麻花的历史悠久,年代久远,早在清朝的时候就存在了。在乾隆皇帝时期,鸡爪麻花真的非常的深得皇帝的喜欢,光之剑已经有100年的历史了,所以来到商丘的话,鸡爪麻花绝对不能错过。
郭村烧鸡,这个烧鸡可是非常的神奇,大部分的肉都山寨骨头上,但是这个肉居然粘在的不是骨头上也不是长在骨头上,需要注意的是,这个肉简直就是放在骨头上,要轻轻地一转悠就下来了,不管岁数大的人吃好还是牙齿不好的人都可以吃,味道非常的美味,在当地来说非常的受欢迎现在已经有三百多年的历史了。






