关于自助餐
相传这是当时的海盗最先采用的一种进餐方式，至今世界各地仍有许多自助餐厅以"海盗"命名。海盗们性格粗野，放荡不羁，以至于用餐时讨厌那些用餐礼节和规矩，只要求餐馆将他们所需要的各种饭菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然后由他们肆无忌惮地畅饮豪吃，吃完不够再加。海盗们这种特殊的就餐形式，起初被人们视为是不文明的现象，但久而久之，人们觉得这种方式也有许多好处，对顾客来说，用餐时不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少;对酒店经营者来说，由于省去了顾客的桌前服务，自然就省去了许多劳力和人力，可减少服务生的使用，为企业降低了用人成本。
很多人爱吃自助餐，特别是各种聚餐。因为自助餐不仅价格便宜，还可以满足不同口味
据说吃自助最完美的状态是“扶墙进，扶墙出”
自助餐老板有妙招：贵菜难吃，便宜菜香
“如果顾客光吃贵的食物，不吃便宜的，那我们真是很头疼。”这家自助烤肉店一名工作人员告诉记者，为了让顾客吃得满意，餐厅还能同时赚到钱，他们不断增加菜品的种类，力求让菜品丰富多彩。
有一名业内人士也向记者透露：“要吃贵菜需排队几乎是每家自助餐厅都会出现的情况，这样的菜相比其他鸡翅、羊肉等做成的菜肴，在味道上肯定要逊色得多。”这名业内人士提到，“贵菜难吃，便宜菜香”也是餐厅省钱之道。
而大量生蚝、扇贝等相对便宜的海鲜也加工得很棒，精美的蔬菜、各式糕点和水果沙拉看上去也很诱人，如果顾客吃这些可口又美味的便宜菜，肚子填饱后，价格贵的食品自然就吃不下了，而商家在原料上的单位成本就降下来了。
这下知道为什么自助餐那么便宜了，看完抑郁了，折磨吃都回不了本啊！
我觉得自助餐便宜一点重要的原因就是它可能用的食材并不是那么的好，这一点很多人应该都知道，毕竟它作为商家肯定是要盈利的，既然要那么便宜的话那它的成本肯定就不高，这一点就体现在食材的选择上。我也吃过自助餐，对于一些自助餐来说，我就明显感觉到了它的食材不好，而且可能有的还不是那么的新鲜，这应该就是最大的原因。
当然除了食材方面，肯定还有其他方面的原因，我觉得自助餐应该采取的是一种薄利多销的方式，它把价格降低了，那么吃的人肯定会多的，毕竟人都是比较喜欢便宜的东西的。这样它卖的多了那赚的肯定也就多了，也愿意把价钱定的那么便宜。而且不是每个人吃自助餐都能把本给吃回来的，有的人可能吃的还不到自己出的钱的三分之一，而且这样的人肯定多，所以他们也不会亏钱，商家肯定也愿意把价钱定低一点来招揽人气了。
首先，自助餐的人流量比较多，需要的各种食物也多，自助餐的采购人员在买东西的时候肯定需要买很多东西，东西买多了自然也就会便宜，还可以，长期跟商家建立合作关系，那些商家为了留住这个老顾客肯定会更加便宜，食材便宜了，自助餐的成本价就降低了，也就不贵了。
其次，人们真的吃不了多少东西，中国人一般都喜欢在饭桌上谈事情，每次老朋友相见，都喜欢一大堆人去吃，男孩子虽然吃的多，但是男孩子不喜欢吃那些，吃的也是很少人，就是女孩子吃一点，大部分时间都是在聊天，所以吃的东西也很少。
自助餐里面很多东西都是便宜的，一些贵一点的海鲜很少，而且北方那些地方的人很少接受的了海鲜，所以吃的成本不多。
自助餐里一般限制的时间都是两个小时，而且如果剩下的食物如果多，还会额外收费，等聊会天之后时间过了一大段了，然后开始吃根本没有多少吃的时间，所以成本会更少，便宜也就可以理解了。
我的周围有很多自助系列的餐厅，比如自助小火锅，有的只有十元一位，有的十二，有的二十多点没有超过三十的，有高档一点的自助餐厅也是50多一位，其实对于学生党来说还是贵的，但是客观来说自助餐还是很便宜的，我认为有以下几个原因。
就像那些自助小火锅虽然便宜，但是吃着真的很不放心。我吃过几次，我感觉那些丸子都是那种廉价的，很可能是三无产品，很多材料都显得特别的劣质，而且那种饮料完全是水怼的。这些食材根本进价就不高，而且还很劣质，就算是十元一位，生意还是很火爆。
像那种高档一点的，虽然食材种类比较多，但是又怎么能吃回本钱呢。首先我们自己也不会吃，随便吃一些就饱了。其次那些食材也是很便宜的，你不要以为很贵。而且很多可能都是假的，比如那些饮料和酒。
就像有段时间网上有个新闻就是报道，一家自助餐卫生差，很多东西还是假的，而且还很劣质。所以自助餐还是少吃好。
