昆明最有名的莫过于鲜花饼了。第一次吃是跟旅游团的时候,当时5元/个,感觉挺贵的,所以就买了两个,食之发现这饼甜而不腻,花香扑鼻,尤其以玫瑰花味道的最香甜。不愧是昆明,将花入食中,这一创造竟可以追溯到清朝,如今已成云南大街小巷随处可见。现在每每来到昆明都要买“云南鲜花饼”回去,家人平时可当零嘴,有时候饿了,也能来两个。
全国只有云南程海湖是天然的碱性湖,而螺旋藻就是生长在这种水域里面的。螺旋藻的功效主要有降低胆固醇、治疗贫血、调节血糖增强免疫系统等功效,中老年人买给长辈们吃的,又因为里面还有维生素、蛋白质等多种元素,年轻人也可使用,只不过橙籽偶尔使用,所以这效果,我也不好说。
云南的贡米,是过去当地官府同朝廷进献的贡米,贡米有紫米,遮放米,八宝米。紫米,属糯米类,米色紫黑,味香甜,粘而不腻,产于墨江一带,是元代,明代的进贡米;遮放米,属钦米,色泽白润如玉,颗粒大而长,产于潞西县遮放乡户闷村允午社。
宣威火腿产于云南宣威县,主要特点是形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。
乳扇不仅独具风味,营养丰富,含有人体所需的蛋白质、氨基酸等多种物质,还有调和气血、安神养心、健胃补虚等功用,是增强体质,促进人体健康的佳品。吃起来清香甜美,营养丰富,携带也方便,是一种馈赠亲友的礼品。
云南野生食用菌生于山林、长于山林,是天然绿色食品,它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分,营养丰富,风味独特,有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。






