一日三餐不能少,清淡的饮食习惯不了,零食也得是辣条,白饭恨不得就辣椒……
真的作为一个湖南人,跑到北方上学,深深地感受到了这个世界的敌意……和亲爱的小伙伴们一起出去吃饭,点菜总难两全,不吃辣的闻之变色,吃辣的甘之如饴。
最后一学期都没熬下去,拜托家里人寄来了剁椒,小米椒,腌辣椒丝各一瓶,终于顺利的在这个不吃辣的地方苟活了下来!
我们那儿的辣椒酱,重在辣味而非酱味,请参照下图!
1、辣椒是湖南省的重要生产地,当然这个产地这与湖南的气候条件有关。辣椒这一农作物比较适合湖南省这个相对湿度较大的地区,气温条件也是比较适宜的。2、由于气候条件(湿度大)对人体产生出汗相对困难的情况,而使人体产生内火重的情况。吃辣椒便是一种非常好的方法,能起到去内火、去湿的功效。3、这与湖南这个地域的人民传统历史文化、习俗有关。
湖南靠山靠水,空气潮湿,所以这里的人都特别的喜欢吃辣,因为辣可以排除湿气。上大学的时候,我有一位湖南室友特别的爱吃辣,一日三餐无辣不欢,甚至吃的零食都是辣条。每次和他出去吃饭都感觉特别的纠结,不吃辣,他吃的没劲,吃辣的,我们又不敢下口。后来他在老家寄来一些辣椒剁椒朝天椒制作而成的辣酱,每次出去吃饭他都自备辣椒。
自己感觉湖南可能是因为天气潮湿,所有都喜欢吃辣椒。
寝室就有一个湖南人,每天都在抱怨食堂的菜不够辣,在寝室买了好多辣椒酱和干辣椒。
平时吃饭,直接一手拿着尖角,吃一口饭吃一口辣椒······
有一次室友从家带了一罐自制的辣椒酱。
自己因为好奇,拿了一点拌饭,吃第一口,就感觉自己好像中毒了,真的超越自己吃过的所有辣椒!
我大学室友的其中一个只湖南人,他吃辣椒真的是当零食吃的。
和他一起出去吃饭点一个蔬菜汤都要放辣椒。说胃口不好不想吃饭,到了食堂自己带了一小瓶干辣椒面拌米饭吃(无语)。
放暑假的时候在我们寝室群里发了一张他吃早点的照片,说太香了,照片已上传自己看吧!
我也是湖南人,湖南人喜欢吃辣没错,不过我个人更喜欢吃辣的食品,比如说挑食公主的牙签牛肉、嘴爱田螺、平江酱干等等,一直很怀念牙签牛肉的那个味道,又麻又辣,肉也是外焦里嫩,丝丝入味,吃起来欲罢不能,当你食欲不振,这个是绝佳的解馋神器,同时也是绝佳的下酒菜哦!






