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可口可乐有毒吗?真的假的呢?优质

591次浏览| 2022-06-28 22:53:18 更新
来源:互联网
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多年来,关于可口可乐的传闻扰乱了人们的视听,特别是有一条惊世骇俗的谣言“可口可乐有毒”你真的还在相信吗?科学研究已经证明这不过是毫无科学依据支持的谣言。那么,这个谣言是怎么来的呢? 人们对“可口可乐有毒”的担忧,源自于可乐含有的阿斯巴甜等添加剂,有人言之凿凿地指责阿斯巴甜本身和它的代谢物都对人体有害。可是事实上,阿斯巴甜被100多个国家批准作为食品添加剂使用,这些国家里包括历来以保守、苛刻著称的欧洲国家。得知可口可乐经过了如此的严格考验,你还愿意相信“可口可乐有毒”这样的传言么?EFSA(欧洲食品安全局)的各项评估结果都可以证明,网络上疯传的“阿斯巴甜危害健康”只是网友们信手捏来的谣言。EFSA综合大量研究结果认为,阿斯巴甜不会损伤大脑和神经组织,也不会影响人的行为和认知功能。

对于孕妇来说,在安全摄入量下,阿斯巴甜是不会影响胎儿的发育的(有苯丙酮酸尿症的孕妇除外)。在充分的动物和人体研究基础上,EFSA也排除了阿斯巴甜的致癌可能,这与国际癌症研究中心的资料是吻合的。这些铁证都有力地证明了所谓的“可口可乐有毒”无非又是一次捕风捉影的谣传。

 阿斯巴甜的代谢物也是引起人们对其安全性持担忧态度的原因之一。因为阿斯巴甜在体内会降解为苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇。根据常识,大家不妨会问:甲醇不是有毒的吗?于是便认为可口可乐有毒,事实上这也是误会。实际上,水果、蔬菜中也会天然含有少量甲醇。新鲜果汁甲醇含量可以达到每升一百多毫克,比如果汁生产中,果胶水解会生成甲醇。酿制果酒的甲醇可以达到每升数百毫克甚至更多,而一升无糖饮料中的阿斯巴甜最多生成几十毫克甲醇。因此,EFSA的总体结论是,阿斯巴甜的降解产物和我们每天正常吃进去的同类物质相比是“毛毛雨”。可口可乐对人体是非常安全的,合理饮用完全无需多虑。 综上所述,所谓的“阿斯巴甜的危害”、“可口可乐有毒”都是不可信的谣言,我们完全可以抛开旧有的错误印象和顾虑,自由享用美食带来的乐趣。

印度科学和环境中心公布的一份最新调查报告称,可口可乐公司和百事可乐公司在印度生产销售的部分软饮料含有3到5种杀虫剂成分,含量远远超过规定标准。但两家公司均否认这种说法。据《印度教徒报》3日援引调查报告报道,这家中心的研究人员从可口可乐公司和百事可乐公司在印度12个邦生产的11种软饮料中抽取了57份样本,并在所有样本里都发现了杀虫剂成分,平均含量为10亿分之11.85。根据印度标准局制定的相关标准,杀虫剂在软饮料中的含量应该为10亿分之0.5。科学和环境中心的报告说,软饮料样本中发现的杀虫剂包括林丹、毒死蜱和七氯等。71%的样本中都发现了七氯,含量是规定标准的4倍,而印度已经禁止使用七氯作为农用杀虫剂。

报告特别指出,加尔各答销售的可口可乐中林丹含量是规定标准的140倍,而孟买附近生产的可口可乐中毒死蜱的含量是规定标准的200倍。印度科学和环境中心是一家非政府组织。该组织曾于2003年公布报告说,可口可乐公司和百事可乐公司在印度首都新德里销售的软饮料杀虫剂含量是标准的34倍。

但两家公司当时质疑说,其检测方法不正确。该中心在新公布的报告中说,目前该组织的实验室已经获得了国际标准化组织的质量管理认证。但是,可口可乐公司和百事可乐公司针对新报告回应说,两家公司在印度生产的软饮料符合印度和国际标准。两家公司都否认其产品中含有杀虫剂。印度卫生和家庭福利部长安布马尼·拉姆多斯针对新报告发表谈话说,软饮料制造商如果在生产过程中违反相关标准,自然应该受到处罚,该部将邀请科学和环境中心有关人士共同商讨这个问题。但他也表示,政府卫生部门还没有调查过软饮料的杀虫剂含量。另据媒体报道,印度一些议员3日也纷纷就新报告表明看法。不少议员呼吁,应该禁止可口可乐和百事可乐的产品在印度销售。印度科学和环境中心的新报告称,如果长期接触软饮料中超标的杀虫剂成分,有可能导致癌症和神经系统紊乱等健康问题。

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可口可乐使用的防腐剂是对羟基苯甲酸甲酯,它的安全性得到了相当充分的研究:在肠道内很快分解、在体内不产生有害代谢产物、也不在体内累积,会很快排出。在动物实验中,即使喂养剂量超过每天每公斤体重1000毫克,长期喂养之后也没有观察到不良反应。因此,它被批准作为防腐剂用于食品中。在除以了100左右的安全系数之后,国际食品添加剂委员会(JECFA)制定的安全摄入上限是每天每公斤体重10毫克。这相当于一个60公斤的人,每天吃下600毫克,即使长期吃也不会有任何不良后果。

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