竹子长在山上,还好山势不高,放眼望去漫山遍野都是毛竹,雨鞋在泥泞的地上踩出深浅不一的脚印,风吹过,竹叶哗哗作响,水滴从空中掉落又像是下了一场小雨,还好几人都全副武装,戴着斗笠披着雨衣,不然竹笋还没采摘到就已经成了落汤鸡,虽然湿滑的地面给挖笋造成了不少困扰,但一呼一吸间那清新的空气早就让大家沉醉其中,根本就不在乎这小小的挑战,老康说:“采摘笋也是个技术活,首先是找笋,你看那些拱起来的土包基本上都有笋,尤其是那种呈发散纹路的土包找到大冬笋的几率特别大,然后就是挖笋,要慢慢的挖到根部再用柴刀砍断,注意不要伤害了竹鞭,不过这些都是靠经验的,你们看着挖就行。”
跟着老康的动作阿城和大食都似模似样的刨起土来,“哈哈,我找到了”大食兴奋的叫了起来,只见他脚边竹笋小小的冒了个头,尖尖的脑袋上还残存着一些湿土,小心翼翼的刨开了埋着竹笋的土,整个冬笋赤裸裸的出现在了面前,小巧鲜嫩,一簇青翠的竹叶立于笋尖,像个初生的婴儿带着对这个世界的好奇和憧憬......时间就这样不紧不慢的过去了,带着满满的收获,一伙人心满意足的离开了竹林。
回到家,老康取出珍藏的农家腊肉,在冬日暖阳的作用下,普通的五花肉变成了让人垂涎欲滴的美味,散发着时光腌制出来的肉香,配上鲜嫩的冬笋简直就是天作之合。拿着食材来到厨房,还是原始的用柴火做饭的炉灶,老康说这样烧出来的菜会特别的香,会带着柴火的味道。
每个人都有自己喜欢做的事,或许伟大,或许普通,但形形色色的人生轨迹中,我们都不能否认任何一种别人打心底里喜欢的东西,能够选择自己爱做的事,本身就很美好,而且很纯粹,所以,阿城喜欢美食,喜欢关于它的一切,在跟美食的结缘中,他可以通过不断的发现美食得到自己的满足感,这是一种根植于内心的冲动,一边寻求分享美食,一边享受难得的自由。工作不是一切,寻找美食,也是一种休闲,也是一种时尚的放松方式,在别人还在日复一日的重复工作时,阿城已经带着他的美食部落出发了。
没有什么目的地,一切随心,为了感受不一样的冬天,他们来到了南国一处僻静的村落。这里的人们似乎与世隔绝般仍旧保持着日出而作,日落而息的淳朴生活习惯。小桥流水,雨榭雕栏,青砖绿瓦,斑驳的路面,木质的窗台.....不同于北方的粗狂,这里的一切都是那么精致,每一处景都蕴含着古人们对艺术的追求。带着些许雨后的冷意,他们找到了一处古色古香,带着历史沧桑感的民宅借宿,主人老康甚是热情,听说了阿城一行人的来意,不仅立马给他们安排了住处,还邀请他们一起去挖这个时节最新鲜的冬笋,一方面盛情难却,一方面阿城一伙也想体验一番不同于城市的自采自食,便乐滋滋的答应了,背着锄头晃晃悠悠的跟在老康身后上了挖笋的路。
忙碌了一整天,今夜饭菜的主角当仁不让的是冬笋炒腊肉。宽敞的厨房里,大食和阿城给老康打着下手,把刚采摘下来的冬笋洗净剥皮切成薄片,腊肉先放入锅中蒸熟,保证腊肉的原汁原味,切好的笋片也放入沸水里焯几分钟,老康负责掌勺,先是把蒸好的腊肉放入锅中来回翻炒,炒的时候并没有放油,按他的意思是腊肉爆炒以后自己会出油,然后再放入笋片一起翻炒,几根葱段和几片姜也在此时投入锅中,食物滋滋作响,不时一股腊肉和冬笋的混合香味扑鼻而来,炒好以后老康又做了几个拿手菜,在大家的期待中,一顿色香味俱全的农家饭便做好了。
一盘盘菜被端上了八仙桌,大家错落有致的围坐一旁。老康端起了酒杯:“家里没什么东西好招待的,来了千万别客气,”“放心吧,只要康哥你不嫌我们吃得多就行了,”大食拍了拍自己的肚子适时的开个玩笑,气氛随着大食的玩笑话被调动了起来,杯盏交错,窗外水声潺潺,天色已经昏暗了下来,几个灯笼发散着柔和的光芒,深处的巷弄中偶尔传出几声狗吠。美食部落一行人发现自己已经在不知不觉中爱上了这个地方,虽说没有什么现代化的设施,但却一样生活的那么惬意,似乎这里的人们都没有那么多欲望,小小的心里装着的满是对故乡的眷恋,安静的享受生活,感谢生活的所有美好就已经足够了,不是吗?






