现在开个饮品店怎么样?很多创业者看不上饮品店这样的小生意，认为赚不了钱，到底开饮品店赚钱吗?大学生缘何毅然开起了饮品店呢?210年5月份，大学生潘博选择了离开校园创业。经过一年的辛苦经营，潘博的饮品店经营得有声有色。“我觉得学生要做针对学生的生意，并且还要想尽办法节省成本，当然，是不妨碍质量的成本。”
开饮品店赚钱吗?开个饮品店怎么样?“身在曹营心在汉”，不如闯闯看
潘博说，自己大学学的是市场营销专业，“家里也不富裕，所以我一心想通过自己的奋斗，靠自己的双手创造未来。”经过深思熟虑，潘博离开学校开始了创业之路。
做了一番认真的项目考察后，潘博决定先在街边开一家饮品店，“选这个项目主要是考虑到饮品行业的利润空间比较大，而且创业成本相对较低。除此之外，如果经营一家饮品店，那么我学的市场营销专业刚好能够学有所用。”为了积累经验，他还专程到上海的一家台湾加盟饮品店里打过工。
好不容易考上大学，想放弃学业家人自然不会同意，说服家人赞成自己创业确实让潘博花了很多力气。他告诉家人：“上学不是唯一的出路，也许我创业会赔钱，但我收获的是经验。与其让我‘身在曹营心在汉’，倒不如让我去闯闯，即便不能成功我还可以从头再来。”凭着这股年轻人敢想敢干的冲劲儿与执著，潘博终于说服了家人。 最初的5万元创业资金，有2万元是从家里“借”来的，他向父亲承诺生意好起来后一定会返还。潘博说他的饮品店虽然只有七八平方米，但生意却不赖，“现在每天的营业额差不多1000元，每个月的毛利润有7000元左右。”
开饮品店赚钱吗?开个饮品店怎么样?学生来做“学生生意”
潘博的饮品店位于桃源路，附近有郑州大学南校区、郑州二中等学校。饮品店以学生群体和附近居民为主要销售对象。
“我在上海打工时，有一位母亲带着孩子路过一家饮品店，孩子嚷着要喝奶茶，但孩子的母亲说，奶茶都是用各种添加剂勾兑的，不能喝。听到这段对话后我感触颇深，从那时起我就决心一定要做既健康又美味的饮品。”
潘博称自己店内的奶茶用的是鲜奶，茶用的是进口的，所有咖啡现煮现溶。他还介绍，若要保证健康，每份饮品的成本大约要提高两角钱，但是薄利多销，利润也不会少太多。
“因为自己是学生，知道消费水平不高的他们喜欢什么口味，了解相应的消费习惯，所以我觉得由学生来做面向学生群体的生意还是很对路的，当时选项目也是从自身的消费喜好出发。”他说。
开饮品店赚钱吗?开个饮品店怎么样?怎么省钱怎么干
在资金不足的情况下想节省创业成本，潘博有一些自己的技巧。首先选项目时要选择那些投资小、见效快、利润空间大的项目。路边饮品店就是个不错的选择，“饮品的利润稍高，制作的过程也较简单。”
“其次，大学生创业，转让费是一个大门槛。其实你可以采用合租的方式与一家店的店主分摊租金。凭你的口才与智谋说服老板分给你一部分位置，这样不仅可以减少租金，而且可以省下转让费。”潘博还介绍，他的饮品店就是从药店内分出来的七八平方米的面积，与药店老板共摊房租，每个月的房租只要1400元。但是找到合适的合租人的前提是目光要敏锐：“要找那些面积很大，但是生意一般的店合作。”
再次，在店铺刚开张时，潘博采用了免费品尝、发积分卡、促销卡等促销方式，同时由于他的店位于校园附近，因此他还与学校的外联部等学生团体做了一些宣传活动。
潘博建议，产品定位的原则应是覆盖尽量广泛的消费群，“我将饮品店的消费者锁定为中低端消费群。饮品价格从1.5元至12元价格不等。品项多，面对的客户群就会更广泛。小学生一般消费能力在1.5元至3元，太贵的他们不会买，而大学生则较多选择品质稍好一点的品种。”
此外，店面的装修、LOGO和广告语的设计以及宣传页的制作、营销策划等都是由潘博自己及同学制作的。潘博认为，大学生创业时若能充分利用自己周围的人际资源，也可降低创业成本。
若要使饮品店的生意兴隆，我总结了七个原则，看起来好像极为平凡，但若坚持应用，必定会产生奇妙的效果：
第一、力求创新。只有努力创新的饮品店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何饮品店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。第二、追求成长。我个人认为做饮品店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。
第三、确保合理的利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。第四、以食客为出发点。要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。
第五、听取食客的意见。必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。
第六、掌握良机。生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。
第七、发挥特色。饮品店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。
首先要有钱 申营业执照 选店址 装修 招聘人员 培训 。选好址,先申请卫生许可证,再办理工商营业执照,买好东西雇好人,开始赚钱.
第一 要先把市场细分，调查一下周围的人需要什么（切不可凭自己想像），确立你这个小吃店的目标市场。
第二 要有足够的流动资金，不可把资金都投入到固定资产中
第三 要向周围的同行们请教，从中取得经验第四 也是最重要的，要注意环境卫生
第五 要针对目标市场作宣传广告，可以定期搞促销活动
最后 要定期向前来光顾的顾客做调查，不断求进
