大家好，感谢大家在百忙之中观看小编的文章，今天小编和大家说的是，白萝卜怎么的种法和怎样腌制好吃美味的萝卜。首先
白萝卜属于半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽、温差较大的气候。2至3摄氏度时种子就可发芽，发芽适宜温度为20至25摄氏度。幼苗期可耐25摄氏度左右高温和短时间零下2至3摄?
首先我们要了解他的生长条件是什么
1温度白萝卜属于半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽、温差较大的气候。2至3摄氏度时种子就可发芽，发芽适宜温度为20至25摄氏度。幼苗期可耐25摄氏度左右高温和短时间零下2至3摄氏度的低温，叶片生长适宜温度15至20摄氏度，肉质根膨大最适地温为13至18摄氏度。
2水分白萝卜虽然根系较深，但叶片较大，故不耐旱。土壤湿度以最大持水量的百分之65至80，空气湿度百分之80至90时为宜。水分过多，土壤中空气不足，影响肉质根的吸收和膨大，表皮也粗糙。水分供应不均也容易造成肉质根开裂。
3土壤及养分以富含腐殖质，土层深厚，排水良好，疏松通气的沙质土壤为最好。土壤的酸碱度（pH）值5．3至7．0为宜。在白萝卜的整个生长期中，对元素的吸收量以钾最多，磷次之。
4光照白萝卜要求充足的光照，光合作用强，物质积累多，肉质根膨大快，产量高。光照不足，碳水化合物积累少，肉质根膨大慢，产量低，品质差。
选择适宜的土壤
种植萝卜应选择耗肥少、剩留有机物多、无同种病虫害的作物为前茬。需要避开十字花科的蔬菜作前茬，否则易导致病害发生。萝卜对沙壤的适应性较广，为了获得高产、优质的产品，仍以土层深厚、疏松、排水良好、比较肥沃的沙壤土为好。栽培在适宜的土壤里，肉质根的生长才能充分膨大，形状端正，外皮光洁，色泽美观，才有卖相。
平整，施肥均匀，这样才能促进土壤中有效养分和有益微生物的增加，并能疏松透气，有利于吸收根对养分和水分的吸收，从而使叶面积迅速扩大，肉质根加速膨大。每亩可施75千克三元复合肥作基肥。然后进行土壤消毒杀菌和地下害虫的防治。杀菌药剂选用50％多菌灵600倍液或70％甲基托布津800-1000倍液喷雾，杀虫药剂可选用48％乐斯本乳油800_1000倍液喷雾。
选地宜选择施肥多，耗肥少，土壤中遗留大量肥料的前作，最好选瓜类或豆类茬，无农药残留的地块。
2整地、施肥、起垄最好在冬前深耕25至30厘米，冻垡晒地，播前整地起垄，垄距为70厘米，结合起垄施足底肥，公顷施硫酸钾150公斤，磷酸二铵150公斤。
3播种株距20至25厘米，每垄双行，拐子苗，播种时每穴5至7粒为宜，播后覆土厚度2厘米左右。
4密度每公顷保苗株数为13．5万株。
先把白萝卜切成大拇指大的小方块，放在一个大一些的盆或者桶里，放盐，白醋，白砂糖，辣椒粉一点点，然后一直摇容器，直到调料和白萝卜拌均，尝一下味道，自己感觉差什么就再放一点，两三个小时以后就可以吃了，就是又酸又甜又脆的白萝卜，会泡出好多萝卜水来，也是又酸又甜的味道，很好喝，有清火的作用，注意就是萝卜一定要又新鲜又好，不然就不脆，也泡不出水了
泡的时候加入白糖白醋{白醋可以出酸味，主要可以让食物变脆，不容易变软}，加适当的水，3天就可以了
白萝卜中等大的用一半，顺着切开，在横着切，头刀不切透，第二刀切下来，叫连刀片，盐，适量，米醋和白糖同等的量，生抽是调颜色的也适量，这些都放在容器里，放在冰箱冷藏两天就可以食用了，很好吃呦，非常爽口。（喜欢吃酸口的，醋就多放点，喜欢吃甜口的，糖就多放点）【一点水也不要放，就用以上的调料淹没食材】
白萝卜10斤盐80克白糖1斤小米椒1包白醋1瓶半味精50克。泰椒一小把，凉开水1O斤。注意白萝卜切成手指条。用白糖腌I小时，白糖半斤。腌制完用清水冲洗。
白萝卜洗净。2.将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水分。3.锅中烧制你腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开！接着倒入醋，以下是我的容器，放了9勺醋。4.水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。5.准备泡椒（超市有卖）6.将冷却完全的花椒水倒入容器中，放入适量的泡椒，重要的是将泡椒中的水也倒些进去。7.接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制。8.最后密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天就可以食用将新鲜质嫩的白萝卜洗净晾干，切条，放太阳下晒蔫。将干红辣椒，盐，糖，白酒与白萝卜条拌匀，放入盛有盐水的坛中，盖好盖子，添足坛沿水，5天后就可以食用。特点：色白，嫩，脆，酸，咸，甜，酒香浓郁。
萝卜是我们生活中常见的一种的蔬菜，也受到大众们的喜爱。如果想要种植萝卜可以丰收的话，我们就要注意栽种过程中环境条件是否满足萝卜生长的要求，土壤，施肥，浇水等是否合理和正确。
我们都知道萝卜这种蔬菜的食用部位主要是它的根部，好的萝卜吃起来是脆甜，多汁的。因为主要食用的是根部，所以浇水和施肥都需要格外注意。首先，水分肯定是要足够的，只有水分足够时，萝卜的根系才能吸收充足的水分，让其变得饱满，多汁。反之，如果长期缺水，萝卜自身的水分挥发，蒸腾作用使之将根部的水进入叶片，根部变得萎缩。
其次，要给萝卜施加营养充足的肥料，满足其自身生长所需 ，更要注意补充让其根部生长的微量元素，但也不能施肥过度，可能会发生烧根的问题。再来就是要让其接受充足的光照，光照能让萝卜进行光合作用，生成各种有用的物质，比如淀粉，葡萄糖
