小小薄荷叶，清新一整天。薄荷，作为一种食用价值和药用价值都很高的芳香作物，在日常生活中被广泛使用。薄荷的由来还有一段意想不到的传说：传说中冥王哈迪斯爱上了美丽的精灵曼茜，但是这一举动缺引起了冥王的妻子佩瑟芬妮的嫉妒。为了使冥王忘记曼茜，佩瑟芬妮将她变成了一株不起眼的小草，生长在路边任人踩踏。可是内心坚强善良的曼茜变成小草后，她身上却拥有了一股令人舒服的清凉迷人的芬芳。受到了越来越多人们的喜爱，这种小草就被人们起名叫做薄荷。
薄荷的主要价值
1.食用价值
薄荷主要的食用部位是它的茎和叶，可以作为调味剂或者香料食用，也可以用来冲泡或者调酒，增强食物味道的层次感。
2.药用价值
它的药用价值主要体现在可以清凉败火，疏风散热，清咽利喉，提神醒脑，增进食欲。对于肌肉疼痛，感冒头痛都有一定的缓解作用。
薄荷的功效
1. 驱除蚊蝇，消炎抗菌的作用
薄荷中特有的芳香气味可以使一些飞虫进而远之，也可以涂抹在被蚊虫叮咬的部位，清凉舒缓，消肿止痛，起到消炎抗菌的作用。也可以治疗皮肤瘙痒，皮疹和湿疹。
2.提神醒脑，健胃祛风
薄荷被广泛制作成为各类产品，主要是因为它可以对人的嗅觉和神经起到一定的刺激作用，提高神经的兴奋程度，加快供血速度，改善消化功能。达到提神醒脑，促进食欲的功效。
3.安神助眠
适量食用薄荷可以缓解身体的紧张情绪，起到安神，促进睡眠的功效。
4.清新口气
这个应该是薄荷发挥的最大最广泛的作用了，薄荷中的芳香气味可以用来改善口腔内的气味，市面上常见的口香糖或者润喉糖都添加了薄荷的成分。
薄荷的食用禁忌
1.薄荷本身性寒，不适合肠胃功能较弱、月经期女性或者阴虚多汗寒性体质的人群食用，否则会加重病情，导致腹泻症状的发生。
2.薄荷不宜过量食用，薄荷中含有微量的呼吸麻痹成分-薄荷油和薄荷脑，会影响呼吸系统的正常运作，导致呼吸麻痹，严重者甚至危及生命。
3.哺乳期的女性不宜使用薄荷，会抑制女性雌激素和乳汁分泌，具有一定的刺激性。
4.夜晚不宜大量食用薄荷叶或者薄荷制品，会刺激人体神经，处于高度兴奋状态，产生失眠，严重影响个人睡眠质量。
因此，日常生活中食用芳香四溢的薄荷也要注意方法哦，要正确的食用薄荷，最大限度的发挥它积极的效果~
薄荷叶有散风热、止痒的作用。薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。
薄荷能提神解郁，治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。注意孕妇切勿过量饮用
提醒：薄荷味属凉，不可久服。
一壶约取10-15片使用,冲泡10分钟左右,让叶片充分舒民开即可。它的茶色淡绿略呈金黄,带有浓郁的独特香气，口感微辛中混合着清凉，饮后令人回味。薄荷茶具有发汗解热、杀菌消毒、化浊辟秽的功能,对舒缓感冒伤风、偏头痛以及祛痰极有疗效,是消胀气、助消化、解宿醉的芳香健胃剂，还是温和的镇静饮料。夏天冰饮既清凉消暑,又增加食欲。若混合其他花草或蜂蜜、柠檬冲泡,也极美味。
薄荷中含有挥发油、薄荷精及单宁等物质，其味苦辛、性凉，有助于平抚愤怒、歇斯底里与恐惧的情绪，对疲惫的心灵和沮丧的心情疗效绝佳。长时间在电脑前工作的上班族，当感到精神不济时应喝杯清凉的薄荷茶，这有利于提神醒脑、缓解压力。另外，由于薄荷具有一种独特的芳香，将薄荷茶拿来漱口或饮用，不仅能齿颊留香、口气清新，还可以消除牙龈肿痛。
薄荷茶因能助消化，放松肌肉，被美国《健身》杂志推荐为健康饮品。人们对薄荷的好处早有研究，认为它可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感，而薄荷茶可以刺激食物在消化道内的运动，帮助消化，尤其适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。
薄荷不仅是盛夏最佳的清凉剂，另有驱风、发汗、利尿之功能。将薄荷加入红茶中饮用，可清心宁神、加速新陈代谢、恢复精神。因此，一杯冰凉美味的薄荷茶，不但适合在轻松自在的下午茶时间饮用，更适宜在紧张繁忙的工作后，作为消除疲劳的提神剂，以及平心静气的心灵补药。
薄荷不仅仅是植物，还具有药用食用的功效，药材还能食用。薄荷的功效有很多，首先薄荷因为比较清凉，比较适合夏天使用，而一般的花露水或者是清凉油里面都含有薄荷，具有驱赶蚊虫的作用，所以平时也可以使用薄荷煮成薄荷水来驱赶蚊虫，还具有消炎止痒的作用。夏天的时候天气炎热，人就容易比较烦躁，可以饮用薄荷水，同时也可以加入一片柠檬，饮用一段时间可以使皮肤变得清爽，因为薄荷含有薄荷醇，可以消炎镇痛、驱散风热，促进血液循环。
薄荷在我们的日常生活中都能实实在在的给我们提供很多的好处和方便，这个就要从薄荷的功效说起。薄荷又叫鱼香草，是药食两用的蔬菜，薄荷味辛、性凉、归肺、肝经。具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效；主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核等。
薄荷的茎叶入药，就有消除轻微的红肿、止痛的作用。对于一些轻微的感冒、头痛、可以食用薄荷的根茎煮水喝来缓解，如果夏天还可以使用新鲜的薄荷叶揉搓一下贴在太阳穴的位置，也可以缓解头痛。
薄荷叶也可以制作糕点，经常食用薄荷制品，可以保护我们的胆和肝脏。有助于身体毒素的排出，从而使身体不再油腻，有一定的减肥作用。
