餐饮的火爆在于人不做饭的越来越多。现在的人工作时间越来越长，那么很多时候是没时间自己做饭的。最起码中午饭很多人都没时间回家做，这是普遍认可的吧？这一个空档期就是餐饮业和快递送餐崛起的重要时刻。你要不选择和几个同事一起出去吃要不就是叫个外卖。
衣食住行是刚需，这是做生意的人都知道的，你做这几个方面的生意反正不会亏。然而现在的人生活质量好了，钱也富裕的多了，就可以出来改善生活了，你即使有时间做饭也会想偶尔出吃吃新鲜的东西。这都是商机啊。生活质量高，自然服务业要吃香，而餐饮业就是服务员中的一个大将。
而且看现在的餐饮业以外卖和火锅烧烤为主。外卖就不说了，但是火锅和烧烤是高利润低成本的生意啊。火锅的食材都是可以买到的，其中的价格水分都知道，但是让你在家做肯定是不太愿意的，和朋友几个去吃一顿热火锅，还有服务员服务着，吃完也不用刷锅洗碗，这点钱就不是钱了。但是作为火锅的的人，感觉这样也很好啊，我食材只需要提前处理好放着，不需要烹调，其实人工费也节约了很多，利润也是高的很。
