现在正是桂花盛开的季节，桂花香气浓郁，在我们老家桂花用来酿蜜，泡茶，喝一口香气扑鼻，情清意爽，也有用桂花蒸糕的，糯米桂林糕，软软绵绵，香气馥郁，入口芬芳，老少咸宜。桂花树片也大有用处，做红烧肉的时候放几片桂花树皮，香味入肉，吃了回味无穷。桂花的树皮和根都有药用价值，有健脾益肾，祛风寒、祛风湿，舒筋活血的功效。还可以治疗牙疼、胃疼、肾虚腰疼等疾病。常喝桂花泡的茶，有生津止渴化痰，治疗牙疼的作用；桂花的果实有散寒暖胃益肾的作用。可见桂花树全身都是宝。桂花树种植也比较容易，很多家庭在园子里、阳台上都有种植，桂花树喜阳喜肥不耐涝，勤浇水，少浇水，保证有足够的水份又不让积储较多的水份，让桂花树茁壮成长，为我们所用。
说到桂花树，首先想到的就是桂花糕、桂花蜜、桂花糖、桂花汤圆、桂花甜酒酿、桂花莲子汤……好吧！蜗牛承认自己是个吃货，但桂花那种清甜的香味，估计没有几人不喜欢吧！再有就是桂花茶，在花茶里面，这是蜗牛最钟爱的。不仅是因为它独特的香味，还因为它具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。蜗牛现在就是一边喝着香香的桂花茶，倍感身心舒畅，一边在电脑上哔哩啪啦奋笔疾书。人生惬意，莫过于此呀！除了这些食用价值外，桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力。桂花树是城市园林、街道绿化、公路沿线绿化的首选植物。
秋风徐来，金桂飘香。推开窗，走出家门，秋风都会送上那缠绵的芬芳。陈香扑鼻，令人神清气爽。自幼酷爱桂花的香味，深深一闻心情那是极好的。桂花不仅香气堪称一绝，可以提炼桂花香油。桂花比较常见的用法就是制成桂花糕、桂花茶、桂花酒等等。除此之外它，其实全身都是宝。中国中医药历史悠久，有许多花可入药治病，那桂花也不例外。花：辛，温。果：辛，甘，温。根：甘，微涩，平。功能主治有：花能散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳嗽痰多。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿紧固痛，腰痛，肾虚牙痛等。桂花功能强大到不可思议吧！
金秋十月，老家桂林的桂花树就会全部开花，满城都是一片香气。这个时候你有幸来桂林旅游，那么你就可以吃到到桂花糕和桂花蜜了。 桂花做蜜，是一番美味。做好的桂花蜜可以泡茶饮用，建议每天早晚一杯；也可当作果酱，涂抹面包等；桂花蜜本身还可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。 桂花蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3—4汤匙桂花蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。 桂花树不仅可以刺激我们的嗅觉，有能调理我们得身体。还能作为药材预防疾病。真可谓是一件神奇宝贝。
金秋十月，丹桂飘香。从高中时开始，这一句话就被我牢牢记住了，每次写秋天的作文，第一句话总是它。对我而言，桂花树的作用主要有3点。第一点是告诉我中秋到了，中秋节正是桂花飘香的时候，每到这个时候，闻着桂花香，陪伴着家长，是无比幸福的一件事。第二点是提醒我该给姥姥打电话了，因为我姥姥就是中秋节的生日，每年的中秋节就是她老人家的生日，实在很巧，一般不能回老家看望时，我都会打电话祝福的。第三点就是清新车内空气，每次桂花开时，我都会拿个小口袋，去摘一小拳头左右的桂花，然后放进车里。第二天开车门，哇塞，那个香，闻着让人舒服。
桂花树在开花的时候香味扑鼻，人们赏花，早在唐代便是民间的一大习俗。桂花为木犀科植物木犀的花为常绿灌木和小乔木，高可达七米。我国大部分的地方均有栽培，秋天是它开放的季节，桂花用处可不小，作为植物，它既可以美化园林，作为食物，它可以制作糕点。此外，它还有一定的药用价值，可以泡茶，泡酒或者直接水煎服，有除臭止喘等作用。桂花对有害气体比如二氧化硫有一定的抗性，也是工矿区的一种绿化的好花木。
