土家皮蛋，超市里叫松花蛋，虽然都是蛋，但这差别不是一般的大啊！土家皮蛋蛋源来自两年左面的农家土鸭所生，黑色外皮是用茶油壳、花生壳、黄豆壳、鱼香叶等十几种香料加石灰和精盐等调制而成，裹在鸭蛋表面，自然保暖风干一月左右食用，柔软可口，香味四溢，蛋黄为渐变的深绿色带汁为上品。
落叶乔木，喜光，对气候、土壤适应性都很强，花期4月；果熟5-7月。桑椹没有成熟之前是青色的，又苦又涩，颜色越深，就越甜，由红变紫，最后变黑，本品为聚花果，由多数小瘦果集合而成，形状像毛毛虫。
这是糯米甜酒，一般只有冬季才能吃到。做糯米甜酒之工艺也是非常繁杂，既不能太老也不能太嫩，不老不嫩才香甜粘口。据说以前糯米甜酒下荷包蛋，只有新女婿才能吃到。
农家自产手工红薯粉，上面农家自制的土菜都认识吗？这些都是大自然的馈赠，不但味道独特鲜美，而且营养丰富，用绿色食品这个词来形容在这里就有点多余了！
在我们老家也有特产，叫枕头馍，这是有一个传说，说是一个书生要进京赶考，家人怕他路上没有食物，便将馒头制作成类似枕头那么大，可以吃很多天的馍。
老鼠瓜，因形状像老鼠，故取此名。小时候的最爱，那时候在山里或地里挖到此物，比现在捡了钱还要高兴！由此可见，解决温饱是多么的重要啊。
