文昌鸡、加积鸭、东山羊和 和乐蟹。文昌鸡--号称"海南传统四大名菜之首"。因产于文昌而得名，而且还是驰名中外的一道名菜。文昌鸡、加积鸭，传统的吃法是白斩(也叫"白切")，和乐蟹以"清蒸为佳，东山羊的食法则是多样的。
黎族甜糟用黎族特产山兰糯米发酵制成。将山兰糯米饭，拌以黎山特有的植物做成的酵母，装到竹篮里用新鲜干净的芭蕉叶盖好，让其自行发酵几天后再密封进坛里，经过半个月时间便成为甜糟。
椰丝糯米粑是海南常见的小吃，甜而不腻，是我们甜食爱好者的佳品，椰肉味甘，性平，椰汁性温，再由糯米粉做皮，具有美容，防治皮肤病的作用，是各位爱美的女士不可错过的小吃。
腌粉。这种粉的独特之处就是不采用汤，而是用酱料干办的，秘制的酱料粘稠，口感鲜甜，还可以加上鸡肉，牛肉等等的配料。比汤粉有更强的口感刺激，也是海南随处可见的一种主食之一。
“椰子饭”又名椰子船，属于海南菜。椰子饭是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。椰子营养价值很高，椰子饭实在是药食两用的佳品。
椰子饭。海南的椰子饭采用糯米加椰汁，还会放上芝麻，枸杞，放在椰子壳里蒸煮，成型之后如同月牙，造型美观诱人，口感甜糯，是一道海南特色点心。
