茶水入口,在舌尖是一个滋味,在舌面又会是另个滋味,舌根又会不同,随着冲泡次数的增加,茶汤口感也是会有变化的,这样的茶叶绝对是好茶叶。
春茶是最好的,因为茶树经过了一个冬季的休眠,本身积累了比较多的营养物质,春天第一季茶的有效成分含量很高,所以说春茶是最好的。
可以选择那些70-80年代种植的茶,这批茶如果处于比较好的环境状态下、并且没有经过打药、施肥,那品质也是很好的,性价比很高。
我在试新茶的时候,茶汤自己入口就会跳过舌尖,直接滑到舌根部,流进喉部,不会有粗糙,卡喉刮舌的感觉。这样的茶叶是我的选择。
入口,一段时间后,会不会在产生回甘,就是呼吸,或者是咽口水的时候,舌面有丝丝清甜,这样的新茶值得收藏。
茶叶有苦涩是必须的,但是入口若是连一丝丝的轻柔感都没有,那这样的茶,不会在考虑的范围内。






