南方人爱的“年年高”：年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作生活一年比一年提高。前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”据说，最早时年糕是为午夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。
因为重亲情，重家庭，为了团团圆圆过大年，成都人早早地就开始准备了，比童谣里唱的“腊八”还要早。过去的成都，每年立冬后，家家户户杀年猪、腌香肠、腊肉，不单是农村，城里也常经见到又白又胖的大肥猪被开膛破肚的情形。年猪杀好后，人们在烧柴灶的灶门上方，将鲜肉串绳从梁柱上悬垂下来，利用每次生火煮饭时伸出灶门的火舌和柴烟逐日熏制，直至色泽金黄，闻之甚香，火舌舔肉吱吱作响，令人垂涎欲滴。
进入腊月中旬，各家各户又开始推碾汤圆粉，为大年初一全家人可以吃到象征甜甜蜜蜜、团团圆圆的红糖汤圆做准备。过年有四个主题：团圆、吉祥、富裕、欢乐。排第一位的就是团圆，在情感上，始终过着群体生活的中国人，最美好的向往是人间的亲情与和谐，人情味，也是中国人最浓重的年味。
我是南方的潮汕人，过年的时候家家户户都会做一种粿，有好几种馅，有青菜的，看个人喜欢包哪种菜；有糯米的，食材很丰富，一般有萝卜干，虾米，花生，加上一些香辛料。粿的味道一般是咸的，我们也有甜的，我们会煮一些白果或者莲子糖水，还有汤圆之类的，寓意是“常常来”。
说说我们家的习俗。三十早上我们会煮浆糊贴对联和福字贴完对联，每家每户会用地锅炖上满满一锅的肉食，其中有土鸡、排骨、猪蹄、猪肉，估计有几十斤肉食，通常会吃上十多天，中饭主菜就是这些肉和汤，然后随便再做几个菜。
当然是吃汤圆。汤圆味道多种多样，甜味咸味水果等味道。一般都是自己包，自己包的更能感受到传统的和自己喜欢的味道。至于寓意很简单，过年了，外地打工的，工作的都回家了，一家人高高兴兴团团圆圆，年夜饭吃汤圆，寓意团团圆圆再恰当不过了。
