烧香可以驱虫，除湿。这一方面我是听家乡的老人说的，也不太确定现在的香还有没有这种功效。传说旧时的祭祀的地方环境比较阴暗潮湿，虫子比较多，蚊子飞来飞去，还产生不少潮潮的异味，而烧香就可以除湿气，驱赶蚊虫，还产生一种好闻的气味，除去难闻的异味，也算为祭祀仪式做出一番贡献了。
祭祀烧香拜拜，内地人一般只有清明节，七月半鬼节，家中有人去世，三月三，九月九逛庙求签，才烧香拜佛，而烧香拜佛都以沿海一代最为兴盛，他们一般每月初二，十二，二十二，观音菩萨，妈祖生日，一早一晚等等都要吃斋，去庙宇烧香拜佛放鞭炮，求鬼神菩萨保佑平安。
由于烧香的对象不同，所以烧香的内容目的和作用也是不一样的，给佛和神上香，主要是求，求佛祖和各位神仙保佑。给祖宗烧香，主要是敬，敬祖宗的功德，给祖宗敬上香茶美酒。给妖魔鬼怪烧香，主要是怕，怕妖魔鬼怪来害自己，给其烧烧香，让其不来害自己。
烧香可以说是我们中华民族的一种民间文化了，烧香的意义很多，至于说香的功用则要看您烧的是什么香，如果说是檀香沉香之类的确实有一定的宁神静心的作用，对身体有一定益处，而普通家里烧的作为祭祀仪式而烧的香则没这方面的功用。
烧香主要是一种祭祀的仪式，家里烧香一般就是向天上祈祷，求神明保佑阖家安康，平平安安，无病无灾，幸福美满。而一些企业或者剧组也有烧香的习惯，他们则为了祷告发展顺顺利利，开工过程没有意外，势头越来越好。
烧香在另一方面其实就是一种精神上的寄托。在我家乡这边，家家户户基本都有专门烧香的香台，每逢初一十五，或者各种节日，或者观音诞之类的神明相关日子，都会烧香。
