吉林通化西江贡米好吃。西江大米历史悠久，清朝咸丰皇帝封西江大米为御用“贡米”，每年定量缴纳。新中国成立后，西江大米以高产优质荣获了总理亲笔签署的奖状。百年间积淀下来的优良品质和人文特色则让西江大米在历史传承中名扬四海，远销八方。通化县大力推进农村环境连片整治工作，空气环境、水源及土壤都达到了绿色标准，西江大米质量特色更加鲜明，并通过绿色和有机认证。
其实啊，这个问题每个人有每个人的答案。我只能说说我个人的感受。第一是盘锦大米味道最好，但是盘锦大米也分哪产的，新生和新兴农场的大米确实很牛，而且你也不太好买。这东西一个人一个口味，我个人感觉盘锦米最好，松辽地区的其次，三江地区的再次，剩下地区的差不多。五常米就是性价比不高，味道说实话那么回事吧。
东北哪的大米最好吃这个问题不能问本地人都在自吹自擂，最好还是要去问外地人外地餐饮商户你要看他们喜欢吃的是哪种！他们喜欢进购哪种米，我是内蒙人在外地，买的大米几乎都是黑龙江产，你怎么说？难道就是因为黑龙江米营销做得好？一个产品能在全国范围内的市场存活下来而且活的那么久就仅靠营销？多用用脑子！
吃响水大米长大，只要家里焖饭，我隔着防盗门都能闻到香味儿。水大点儿焖出的米饭就油亮亮的，刚出锅的大米带着淡淡的甜味儿，我能干吃一碗！几天不吃就会想…上了大学，在食堂吃米饭，才知道不是所有的大米都油亮亮带着光泽饱含水分…后来旅游去了南方，原谅我吃了一口米饭就放在一边的浪费行为…
笼统说：东北大米都很好。具体的：黑龙江的最好。其次是辽宁的。。辽宁稍差的原因是：辽宁一年可以两熟。。而黑龙江只能一熟。。生长周期长。效果自然也就更好。。。其实，只要是东北的大米。都很不错的。想精益求精。那就需要慢慢试吃了。。最后。新米！非常重要。新米非常好。而陈米。就要差很多了。好的大米饭。闻着香！非常香！吃着粘软。甚至会沾牙。。而差的。和夹生饭似的。
这个问我有发言权、首先我负责的告诉大家、我是食品化学方面的研究人员、要想了解哪个产地的大米好、首先我们要知道产地的大米理化质标是多少、肉皮可以制做皮冻、黄豆可制成水豆腐其原理是蛋白质含量丰富、所以大米也如此、当你焖饭时、按一碗米、两碗水的比例去操作时、焖好后米饭米粒含水少的蛋白质含量就高、反之蛋白质含量就低、本人经过多次试验、黑龙江响水大米排名首位、
