自觉纠正口味过咸而过量添加食盐和酱油的不良习惯,对每天食盐摄入采取总量控制。一般酱油中含盐量在20%左右,20毫升酱油中就含有3克食盐,10克黄豆酱含有1.5克食盐,菜肴中若需要用酱油和酱类,就要适当减少食盐的用量。
一般一周岁以下的小宝宝,不建议吃盐,其摄入的母乳或者配方奶粉中含有的盐分,完全可以满足小宝宝的需要。一周岁以上的宝宝也尽量让其少吃盐,尽量让宝宝比大人的口味清谈一些。
有些人做菜的时候,喜欢放糖。菜里放了糖之后,再放盐,糖的甜味会中合一部分盐的咸味,因此要达到平时的咸度,就需要放入比平时更多的盐,这样无形中就增加了食盐的用量。
如果想要尽可能的少吃盐,就应该少吃肉类的食物,因为肉类食物在烹调中需要加入更多的盐来调味,以去除肉类的腥气跟油腻。
习惯吃咸口味的人,为满足口感的需要,可以在烹制菜肴时放少许醋,提高菜肴的鲜香味,从而达到少盐的效果。
花卷、椒盐饼、咸味烧饼、拉面、咸味面包等加盐的主食,尽量少吃,如果要吃就搭配低盐的汤或者青菜。






