主人给客人递茶应该用双手，这样才更加礼貌得体。斟茶时，要先尊后卑，先老后少。如果发现客人喝茶时候皱紧眉头，可能是嫌弃茶叶不好，应该赶紧更换茶叶 如果喝茶中间有新客人到来，也要及时更换茶叶，这是表示对新客人的欢迎，如果一直冲泡就茶叶，会让新客人觉得主人对自己显得轻视。如果冲泡过程中主人有事要离开，又不敢轻易下逐客令，一般会连续冲泡茶叶，一段时间后也不去更换新茶叶，这时客人知道后，应该礼貌的离开。
如果家里有客人来，需要泡茶的时候，一定不要拿出脏的茶具，这样会显得不礼貌。发现有脏的要先洗干净，再拿来泡茶。给客人斟茶的时候，应该倒七分满，太满了容易溢出，也容易烫伤客人。如果你是客人，看到主人倒茶，如果是平輩的，食指和中指并拢，轻敲桌面，这是表示感谢的意思。如果是晚辈 倒茶，長輩可以用食指或者中指敲擊桌面，相當於點下頭。如特欣賞晚輩，可以敲三下。
喝茶可以看作是一项文化活动，茶话会短则一两个钟，长了可能大半天，所以主人需要从一开始就要照顾到茶客。除非是提前说好的主题品鉴会，不然在冲泡前都应该问一下在座的茶友有没有忌口或者不喜欢的茶。冲泡之前，可在烧水、撬茶的时候向茶友们介绍今天要泡的茶的品类、特点，与一众茶友赏其形、闻其味，让客人们对这个茶有一个基本的了解，算是对接下来的茶话会的一个预热。
虽然茶具在使用前都是先经过清洗和消毒的，但是在泡茶前还是需要再用热水进行温杯，这是一种尊重客人的表现。再者，用热水温杯温壶可以冲掉一些附在茶具上的小东西。这样既讲究卫生，又显得文质彬彬，给客人很好的印象。茶叶香气的沸点不同，受热会促进茶叶中香气的挥发，有助于醒茶。将撬下来的茶叶放在温过的盖碗中，热气会激发茶叶的香气，闻起来香气扑鼻，有助于大家对将要冲泡的茶叶有一个更深入的认识。
用手抓取茶叶，如果手不干净，会容易将手上的污渍沾染到茶叶中。直接用手抓取茶叶，不仅会影响到茶叶品质，还会给人一种不卫生的感觉。但是有不可避免要接触到茶叶的时候，比如说普洱茶茶饼撬茶，因此茶艺师需要先净手，再用茶针撬开茶饼，取茶称量，置入泡茶器皿中。如果是取散茶，则需要用茶匙取适量茶叶，如果没有茶匙，可将茶桶或茶叶袋倾斜，将茶叶倒出。
古人有“食不言寝不语”的说法，但是有些朋友会发现一些老茶鬼喝茶的时候会发出“咻”的一声，听起来很有趣又很纳闷，不知道这样是否合礼仪。我们不主张喝茶的时候发出各种奇怪的声音，但是喝茶时“咻”一声将茶吸溜进嘴里，仔细回味的行为看似不雅观，确是一种品茶方式，让茶汤在口腔内滚动，接触到不同的味觉神经，可以品出茶最好的滋味。
