要说大年初一，只能先谈腊月30这一天。腊月30，必须把正月初一的活干活，吃过中午饭后，儿子拿着烧纸，到父母的坟头送上钱，新的一年到来了，让父母请到家，一同过年。这是孝子必作的。把大年那一用的吃的备齐，把饺子包好，放到那里喽。把青莱淘洗干净初一备用。到晚上把屋内屋外，院子里打扫干净。迊按大年初一的到来。当然年30晚上熬夜压富，零时鞭炮齐鸣。喜迎新的一年，在大年初一，按老辈人讲，大年初一，骡马闲一，人们一大早起床，点然鞭炮，划破黎明，大年初一，也就是人们说的妇女休息日，男人们早早把饭作好，中午照常，晚上也不例外。当然啦，父母健在的，和儿子没住一起的，无论早上或中午，饭作好后，儿子先乘上一碗，先端去给老人，回来后，自己和子女在吃饭，有的让老人请到家，一同过大年初一。我们这里有句谚语，专怼大年初一说的，男人作饭富一年，女人作饭扫把年。
大年初一的习俗很多。在我们当地，初一一定要早起。一年之计在于春，一日之计在于晨。初一都会早早起床，燃放爆竹。老辈人讲这是迎接各路神仙保佑新的一年平安吉祥、财源广进。初一这天，大人小孩都要穿一身新衣服，新年新气象。初一这一天，不往外泼水，不往外扫地，以免财源外流。当地农村的住户年三十儿晚上要在窗台外边放一个南瓜（难过），初一早上，家里的媳妇出去把南瓜翻个个，里面的人问；翻身了吗？外边的人答：翻过了。寓意新的一年开始了，一切不顺利从今以后都会顺利。初一早上一定吃饺子。晚辈给长辈行礼拜年，长辈发红包。早饭吃完，邻里们之间相互拜年，恭贺新禧。总之，新年第一天，大家都会穿新衣、吃饺子、放鞭炮、拜年到处都洋溢着过年的喜庆气氛。
除夕十二点钟声一响，新的一年就到来了，不少人家都开始开门烧香接灶燃鞭炮，迎接灶王爷下人间；不少地方有土地庙，有新婚的小伙子或他的父亲早早赶去烧头柱香，祈求能早生个大胖小子，并期望土地爷保佑能风调雨顺、五谷丰登；天亮以后，下辈必须按血缘关系亲疏，给爷爷奶奶、爸爸妈妈、伯叔、兄弟及庄邻之间相互拜年，此时是说不尽的吉利话，小孩还有红包好不开心，此时是一天中最热闹的时候；燃发后的烟花爆竹不能马上清理，等到客尽人散由外往里扫，生活中洗浴的用水不能往外倒，意为财不外流；最后一点要注意的是，大过年正月初一不能说与“死”相关的不吉利话。
过年吃馄饨，称为“填仓“，黄县、蓬莱一带，过年早起要照虚耗，由女主人手持红烛，把家中各个角落照一遍，意思是以光明驱逐黑暗，然后将年前以面粉做成的各种窗花放在窗台上，小孩子起床后，要攀着门拴打三个秋千，据说可以长得快。有些地区煮饺子时要用芝麻秸烧火，意味新的一年像芝麻开花一样，节节高升，饭后在锅内要放上馒头，意味有“余头“。胶东的新媳妇第一年要到丈夫的外祖家拜年，称为“札根“。据说到了外祖家，就可以把根札下，不会有离婚和早年丧偶之事。
大年初一包饺子，是大人们和孩子们最喜欢的事情了！这时候呢！肉馅的种类也多了！牛肉馅的，猪肉白菜馅的，羊肉馅的，三鲜馅的，暖暖的满足感。而且南方和北方往往都是一起包饺子。十分的热闹。.吃完饭了，那么娱乐消遣肯定是少不了的啦！打麻将，打扑克，五十开，跳棋，象棋，五子棋……，等等。我们通常也会在老人们家里住，也就不必担心时间晚了，而我们孩子呢！嘿嘿，当然是继续鞭炮，手游对战，扑克，一些特别好玩的游戏，也就在这一天我们都有了兴质，一起嗨皮。
虽然除夕守夜睡得迟，但是早上也要早起，吃汤圆寓意一年合家团团圆圆。今天不扫地不倒垃圾寓意不漏财，如是扫地也要从门口向里面扫把财聚在家里，还有吃荠菜豆腐方言读聚财头富，过去还有初一不动刀的习俗消灾免祸，中午吃去年存下来的饭菜家有余粮富足有余。给家里长辈拜年说吉祥语，老人发红包说祝福话。大年初一吃年糕年年高，不吃药身体好。民俗已经逐步减少归纳为团圆平安，發财高升，消灾免祸，富裕健康。
