豆腐脑，绵、嫩、滑、香，富含植物蛋白，且有清热解毒的功效，是一款广受青睐的小食。调料有咸、甜，那是因我国地广人多，食味各有特色、各有喜好所致。
豆腐脑一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。
其实咸甜之争完全就错了，北方咸豆腐脑是当早饭吃的，分量很足一大碗，南方甜豆腐脑是当甜点吃的，分量很小就一小碗，没有可比性啊。
其实豆腐脑这种传统小吃之所以会在网络上如此沸沸扬扬，大部分原因的背后是中国南北文化的差异。
这只是一种饮食习惯，别说是法律标准了，连道德标准都没有触碰，何必呢，非要这么排外。
就跟南北差异一样，一个原因，所以也会有豆腐脑的争论，关键是南北自古以来都是不和的。
王者喷饭君
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