米其林高度了解人们饮食习惯。对不同社区，地域的人们进行分门别类的信息收集的过程中，了解着每一个人对于不同食物的喜好，让人在每一个平常的日子里，吃到由大型企业为消费者私人订制的食物时，也能心暖暖的。
米其林三星大厨的新菜是用算法设计出来的，厨师先利用高效液相色谱法和气相色谱法去分析大量海产品的气味组成，确定他们不同气味的浓度及其嗅觉阈值，经过一系列复杂的操作，最后制作一道美食。
米其林的厨师都是世界上最顶级的厨师，每做一道菜都是经过精心，复习的过程才能做出来的，当然，他的材料也是最顶级的，味道也是最好的，可以说是餐饮界的艺术品。
他们的制作已经是一门艺术了。本来食物也是一种艺术，对于一个吃货来说，能把吃饭当做是一种艺术洗礼，也是很爽的。每次看制作视频都觉得是一种享受。
米其林菜品制作的时候，根据有五条标准：原料的质量、食物的技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物有所值、和烹饪水准的一致性。所以它是米其林。
精致，只有这个词能够形容它了。米其林三星的大厨们可不是盖的，他们可以为了研究一个新菜品而前期准备好几个月，为了制作一道菜专研好几天。
