老年人的身体比较脆弱,他们的牙齿也不能太嚼硬的东西,所以我们在照顾老年人的时候一般会把,米饭里边加入红枣,熬成稀饭,这样对老年人的身体是很有营养的。
照顾自己家里面的老人的时候,一般会选择蒸,或者是煮,因为老人们的牙口不是特别的好,东西尽量做的软一点,绵一点。
熬骨头汤的时候,一定要熬的时间久一点,那样会更软一点,更适合老人食用。不然太硬的话,老人都会嚼不下。
在家里照顾老人时,经常学会的烹饪有,熬一些骨头汤。将一些酥软馒头,有助于老人咀嚼吸收。
自己的爷爷很喜欢吃猪蹄,先准备好猪蹄,再准备一样调味品,再按照制作的过程进行烹饪。
用白醋,用胡麻油吧,用没有籽的辣椒,因为这样就不辣了,特别注意老人的胃口。





