背头稍麦,你有没感觉馅不香?羊肉吃香味就不是这样做的,馅里有很重的味精味,个人感觉包子王烧麦的味道和呼市的差不多,这个背头稍麦,好似包子烧麦用的都是一个个馅,味道不好。
烧麦什么的尤其是早上一定不能单吃,容易恶心想吐,但是辣的油的就可以,比如辣的米粉就可以,吃了也难受。
今天才知道,内蒙烧麦一两不是一两烧麦,而是一两面粉能做出点烧麦,刚才吃饭不小心点了一斤等于八十个。
感觉和饺子没什么两样,都是用皮包着陷,唯一不同的也就是烧麦和饺子的形状不一样,个人还是喜欢饺子。
皮薄肉实切碎肉,当顶撮细似线稍系,故曰稍麦,“以面作皮,以肉为馅,当顶做花蕊,方言谓之烧卖。”
造型漂亮但味道一般,跟饺子一样,不如饺子好吃,可能时候口味的问题吧,朋友不咋吃饺子就爱吃烧麦。






