和中国人打交道，一定要了解中国人的吃文化。中国人对于吃的执念简直渗透倒了骨子里。见面就问“吃了没”，交流的最普遍方式就是“请你吃饭”，待人接物的最常用语就是“多吃点”，啥事情放到酒桌上交流效率增加一百倍。
工作叫“饭碗”，深入学习叫“吃透”，惊讶叫“吃了一惊”，上法庭叫“吃官司”，挨揍叫“吃我一拳”，左右逢源叫“吃得开”，了解一个人叫“吃的死死的”。中国的饮食文化源远流长，菜系五花八门，制作手法种类繁多，中国古代典籍里对于动植物的记载总有显眼的几个字“能吃！”“可食用！”，也许中国人心目中对于动植物的区分，潜意识里只有能吃和不能吃的。神农和李时珍放在现在估计也是妥妥的吃货。我不知道外国人看到一种动植物首先想到什么，中国人一定是先想想能不能搬上餐桌。不管到哪儿，先开荒种菜，嘴上绝不能受委屈。南海种菜，美利坚种菜，欧洲种菜，南北极种菜，有中国人的地方，总能给你倒腾出一片菜园子来，有中国人的地方，就有菜吃。在中国，无论是哪个节日，最重要的是吃好，饭菜一定给你搞丰盛了，领导人去了老百姓家里，一定先到厨房里揭开锅看看。无论是哪个新闻哪个板块，只要是关于动植物的，评论里一定有人会问“能吃吗？好不好吃？”“清炖还是红烧好？”“味道一定不错。”中国人苦怕了，穷怕了，所以无论什么时候，都一定是把解决吃饭的问题放到首位，我们一不怕苦，二肯钻研，我们不仅要吃如今存在的，就连已经不存在的也得拉出来过过嘴瘾。“北冥有鱼，其名为鲲，鲲之大，一锅炖不下，化而为鸟，其名为鹏，鹏之大，需要两个烧烤架，一个秘制，一个微辣。再来瓶雪花，让我们勇闯天涯。”
跟外国人聊宗教。说我们的神话中，先祖因为太热，把十个太阳神射下来九个。外国小伙伴惊呆了，第一次听说嫌热就干神的。中国神话里，补天，治水，射日，移山，填海，斩龙，对抗天庭佛祖。生为凡人，机缘巧合，竟然还能成仙。咱们的火不是任何神偷来的，是自己祖先手把手搓出来的。咱们的粮食和药物，不是任何神赐予的，是祖先一颗一颗尝出来的。咱们的渔猎技术，是祖先研究出来的，咱们的文化是天地自然生出的提示，自己琢磨出来的。咱们的文字，那也是祖先观察天地自然，鸟兽足迹自己创造出来的。咱们就讲究自己想办法战天斗地改造一切。不讲究等着谁可怜了赏口饭吃。
虫子部分可以吃；爬行动物部分可以吃；两栖动物部分可以吃；哺乳动物基本可以吃；鱼类基本可以吃；鸟类基本可以吃；贝壳虾蟹基本可以吃。肉可以吃、血可以吃、内脏可以吃、骨头也能吃（鸽子肉馅很多都是带骨头的）酸的有、甜的有、苦的有、辣的有、臭的有，不从小吃谁吃得习惯。吃惯了北京臭豆腐的我至今不敢吃湖南臭豆腐，也不习惯臭鳜鱼。有些东西不从小吃真不敢吃。在美国不吃海鲜的挺多，欧洲吃内脏的不多，全世界敢吃血的不多。
中国的猴子吃桃啊，不是香蕉。小时候上外教课，外教让每个人说一个名词，自己说的必须和前一个人说的名词有合理的关联。前一个人说猴子，我说桃子，外教一脸懵比的问我猴子和桃子有什么关系，我说猴子吃桃呀，外教不信。然后我让全班同学举手表决…大家都表示猴子吃桃。
如果我没有出生在中国，我将永远不能体会天涯到底是多么遥远的地方，断肠又是怎样的一种相思；我会完全联想不了江南二字除了一个笼统的地名，还在那朦胧烟雨中藏着多少万世流芳的传说，而对于江湖是怎样的人世，滚滚红尘淹没过什么，可能真的一生都无从知晓。
奥运会上放中国国歌，我跟着唱我西欧的朋友惊讶地看着我说：你居然会唱你们国家的国歌？ 我惊讶地看着他说：你们从小学校没教？他惊讶地回我：为什么要教这个？我惊讶地看着他他惊讶地看着我我们互相看着对方睁大的眼睛，不知道对方从小经历了什么。
