我去吃饭是带有目的性的，想从别人做饭的手法和效果中，取其精华，去其糟粕，让自己的手艺能力高一些，做出来的饭菜能更加美味一些。
很多时候我们厨师出去吃饭，一般是只吃不说的。只要不是特别难吃的，一般不会麻烦别人的，将心比心，搞餐饮的都不容易。
我吃饭如果遇到一些我没有见过的饭菜，或者烹饪的手法，总会细心的品尝，然后记下来，自己去专研该怎么做。
我下馆子的话，都会拿人家饭店里做的饭和自己做的相比较一下，大部分时间都是觉得自己做的好吃。
去吃饭也是自己喜欢吃什么菜就点了什么菜，顶多上了会感觉下有没有自己做的好吃。
体验就是，很多外行人觉得好吃的，我们厨师一般不点的，只点一些新鲜的吃。
英雄老助手
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