我来说下芒果的挑选方式吧,芒果的外形属于偏长果形的,其核扁细小。果形粗短圆形的,其核粗大。要选全明黄色的、表皮圆滑的、表面绷紧的、手感软中带硬的,芒果甜。在15度环境下可放5天左右,在25度环境下可放3天左右,在30度以上环境放1天左右。选尖头上带点绿的、手感略硬中带软的,其他部分明黄色的,芒果甜度略逊于全明黄色。在15度环境可放7天左右,在25度环境下放4至5天左右、在30度以上环境放2至3天。全明黄,色略暗的,手感略软,有粘手的糖份淅出的,甜度转化熟度高,买后最好在当天吃掉。同样大小的芒果,重量重的水份足。不要选芒果皮上带黑点的,因为里面已开始腐。不要选皮有点皱的,放置时间有点长了,果肉水份少了,不要选黄色不明亮带灰的,采摘早放熟的,果肉淡不甜。
从小就喜欢吃橙子,所以对挑选橙子特有看法,现在就来说说吧,从品种来说,一般外皮比较光滑的橙子,皮薄水份足。外皮比较粗糙的橙子,皮厚相对来说果肉吃口比较干一点。从颜色来说,自然生长产生的橙黄色,色质均匀的比较好甜度足。色质不均有深浅斑块的差一点,有可能摘早了后熟的。如果是后上色再打蜡的,手感会有涩感用力点擦会脱色。)同一个品种橙子,挑橙蒂收口呈点状橙子,外皮光滑一点水份足而且甜。橙蒂收口大的橙子,皮粗一点水份少,可食果肉部分也会少一点。两个一样大小的橙子,手掂一下重的那个水份足一点。
水果的品种不一样,颜色就会有所不同,比如富士苹果是红的,王林苹果却是黄的。水果经套袋处理之后,颜色会更漂亮均匀,但那些颜色不匀的果实口味也不逊色于漂亮的果子。从美味角度来说,闻香气挑水果更加靠谱,无论颜色如何,香气浓郁的水果通常都是最好吃的。不过从营养价值来说,颜色深浓的品种通常优于颜色浅的品种,比如紫黑色、紫红色品种的葡萄中抗氧化物质高于绿肉和白肉的品种。
一直喜欢吃西瓜,所以我来说下西瓜吧,瓜色翠绿的,外形圆整光滑的是好瓜。颜色深绿带黑的瓜皮厚。西瓜皮上不光滑摸上去有一道道宽的隆起的,是打化肥过头的瓜,既使是熟瓜,吃起来瓜肉甜的不舒服,瓜肉口感差还会带粗的纤维。西瓜上条纹清析是好瓜,反之则不行。西瓜底部瓜蒂收口小的瓜是雌瓜瓜甜,瓜蒂收口大的瓜是雄瓜相对没那么甜,瓜蒂凹进去比较多的太熟,微微有点凹刚好特甜多汁。
虽然我不是水果内行人,但是我喜欢吃水果,也算是半个水果人,现在我来说说我的经验吧,桔子我们在挑选时,要选择中间有圈,并且有一个点的,这个是母桔子,母桔子会比公桔子甜,如果这个桔子还有斑,那这个桔子一定非常甜,橙子也是一个道理。再就是买苹果的时候,我们要用手轻轻的敲打,能够听到清脆的声音,这苹果经典是非常脆的,如果稍微带点斑,那肯定甜。
我们看到的是西瓜的外观,尽量选择那些有藤子的,藤子新鲜的。条纹要清楚的。观其形状,要选择表皮光滑、纹路明显、体型匀称的西瓜,而那种尖头歪脑的西瓜则肯定不好吃。特别要注意西瓜的屁股部位,以四周饱满,中间凹陷较深为宜。而头部的瓜藤则以绿色的为佳,其他如黑褐色、黄色都不好吃。






