首先你说的不要门店是说不要门面房还是有门面房但不做门店的生意只做网络？没有门面租房合同你就办不到营业执照和卫生许可证，没有这双证你一个平台都上不去，就不存在外卖了。
有门面只是不做门店生意是能省点装修费，做为一个过来人我劝你，在同样房租下你能找到一个能做的到门店生意的位置你还是尽量要做门店生意，外卖最开始就是门店生意的补充，现在很多人觉得外卖省钱不重视门店生意，在外卖红利还有的时候可以这么操作，现在只能……呵呵了。
现在外卖的推广费，满减各种活动算下来比房租还贵，网上店也多，不比实体店少，竞争更强烈。对于新手来说还是去有开这店的地方学一下，请教一下比较靠谱。希望对你有帮助
不做堂食只做外卖是当下小资创业者首选之路，但必须要会做网上营销，外卖产品口感味道必须过硬，我做为一名资深外卖小哥对这个市场还是了解了，虽然竟争不亚于门店，但各项费用(人工，房租)还是要省很大一块的，想干就干吧，错不了。选址要注意，还有必须要能办下餐饮执照的
我建议不要进入，目前外卖市场还在不断增长，其实已不是你我追逐梦理的地方。外卖竞争可用三月河东三月河西来形容，一家纯外卖店三个月之内月单量冲不到区域前30名基本等待关门。现在的外卖正在走向良性循环阶段，基本上是品牌店的舞台，尤其是一些大品牌，依仗线下实体店的
我从15年起观注成都外卖市场，不知看见了多少前浪死在沙滩上，很多新开外卖店为了冲单量疯狂打折亏本赚吆喝，前期单量起来了，以为可以开始赚钱了，把折扣一调整，单量马上下降，调回去单量又涨了，世上没有亏本的买卖，不可能一直亏下去，只有又去调整一下，单量又往下掉，
个人觉得餐饮只做外卖，会让你的销量更加局限。民以食为天，男女老少都要吃，可只做外卖没有门店，也会失去一些不会用手机的老年人以及家庭管理较严的孩子这俩点的生意来源，还有没门店，只做外卖。势必客源范围不是很大，如果仅此一家还好，主要还是没有太多广告效应吧。谢谢
我认为外卖联合堂食才是餐饮的正确打开方式，外卖和堂食虽然是两个需求，两个场景，但是两者并非完全不同。打开外卖APP能接触到的信息只有那么几家，大部分的中小店铺是享受不到这种流量红利的，用户的流量成本非常高，这就是做纯外卖的弊端。
