我们绝对没有丢掉的理由；有时我们丢掉的不是豪气、不失大气，是我们忘掉根本，还有人汗珠子摔八瓣、在农田里辛苦劳动，才有了我们裹腹的小麦和稻谷。我有次吃饭旁边就有人这么做了，感觉自己剩挺多的真不好意思的。
不要打包剩的素菜，素菜中的营养更容易流失，水溶性维生素，如维生素C、E都比较怕热。而蔬菜的营养价值恰恰体现在丰富的维生素上，因此重新加热的素菜，营养损失严重。而且为什么不少点一些，吃完再说呢。
原则是剩荤不剩素，凉菜都别留。剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里于蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。所以尽量别拿素菜。有一次看到饭店有人打包，服务员过来打包的时候提醒了一下。
其实我还是很敬重这样的人的，粒粒皆辛苦，是小时候妈妈就告诉我的，要爱惜粮食，要尊重农民的劳动成果，我吃剩的东西也会打包回家，我们在外面吃饭的时候尽量吃多少点多少是最好的。
其实，无论是从营养还是安全的角度，都尽量不吃剩的蔬菜，所以我经常劝那些打包的人。不过有一次我和我朋友这么说，我朋友说打包回家是为了给宠物吃的，并不是自己吃。
我觉得这种做法挺好的啊，如果大家出去吃饭的时候大家都能打包，那么就不会有严重浪费的情况了。有一次看到了很多人点了很多菜，没吃完都喝酒了，菜也扔了，感觉挺浪费的。
