有次到朋友家吃饭,朋友说阿姨走了,这几天的家务都是她自己动员孩子们和她一起做的。我问阿姨怎么走了,朋友说她经常吃大葱,结果整个家里都漫着大葱的味道,已经告诉过她好几次了,她中午不在我这儿吃了,但早上在家里吃,来上班刚进门就带着葱味儿,一路走到楼下,满屋子都是味儿,实在受不了了,就让她走了。
合着你觉得所有青菜都可以蒜蓉炒,所有海鲜都可以姜葱炒,壳大一点的都加大量蒜下去蒸烤,一次能用掉北方人家半个月的蒜的避风塘炒法,整条鱼上面一寸高葱丝,专门炸葱油出来的拌面,这些都不算吃葱蒜么?南方只是不直接那在手上生吃而已,以及貌似不怎么吃糖蒜……好多菜里葱蒜的用量北方菜拍马都赶不上
不喜欢!我记得之前看过以前科学小文 好像是在果壳上 说有的人的基因就会使舌头将大葱的味道 处理成肥皂水味 说白了就是有的人天生吃大葱就是肥皂水味 :)
但是好多人不爱吃大葱是因为他闻起来像臭虫?这就不能解释了
作为山东人,我觉得没有大蒜葱姜 简直不能忍 大蒜葱生吃就很美味的说 我觉得是从小家庭环境问题吧 说实话不是不能吃辣 只是我们这气候干燥 也有一部分地域问题吧
南方人只是把大葱作为调味品,我们东北吃大葱时是要蘸酱的,不只是大葱,还生吃其他各种青菜,黄瓜,萝卜,都可以拿来蘸酱吃,我觉得是因为北方菜多数为鲁菜,而鲁菜用酱比较多,所以习惯这样吃。
作为一个在北京打工10年的东北人我来说说,平常生活中不自觉总会觉得缺少点什么,但是当吃到大葱蘸酱和大蒜,就有一种非常满足的感觉,这种感觉是没办法形容的,所以每隔一段时间就会吃一次





