有科学依据。因为炎它本身就是以粒一粒的,它放入水中之味就会散开来,然后与面条结合了就会发生反应,使它不黏。
用盐水煮面条的话,应该不会粘吧,因为他加入了盐在里面,可能就不会粘到一起去。
加些盐来促进面的筋道,这样可以让面条浮起来,不会沉在底下,这样就不会粘住,所以有用。
有科学依据,因为盐水他本身就是分子一样的散开来的。面条又有粘性刚面条与盐水混合在一块的时候就会产生化学反应。
因为用盐水会让面条更加筋道,这样就会浮在水面上,不会沉在水底黏在锅上了,有科学依据。
水烧开后,先加少许盐后再下面条,这样煮出的面条不会粘连在一起,而且面汤也不会溢出锅外。




