科学家曾做过很多类似的实验，人如果不吃饭可以存活一个月，但是如果不喝水的话只能存活一周，人体70%是水，分布在细胞内外、各组织器官、血液、淋巴液等全身各处。水在人身体起到促进消化、调节体温、润滑关节、代谢废物、运输营养、保证血液量等作用。因此这70%水的好坏，很大程度上决定了人体体质的好坏。究还表明人不吃不喝时最多只能存活18天，但是在只喝水不吃食物的情况下，人尚可存活382天左右。这个也要根据各人的体质而决定。
简单来说，人在完全禁食只喝水的情况下，空腹几个小时后，就开始分解蛋白质和脂肪生成葡萄糖。24小时候，糖原消耗殆尽，能量来源完全转为燃烧蛋白质和脂肪。由于人体有保护蛋白质的机制，蛋白质分解受到抑制。禁食3天后，能量来源转向脂肪分解产生的酮体为主。1周后，能量消耗几乎完全依赖于酮体。因此，持续禁食下，不出意外的话，一个人的脂肪存储量决定着完全禁食后可以维持存活的时间。
有一个特别有意思的故事，有这样一个人，身体不舒服，去医院去体检，阴错阳差拿错了体检报告，发现自己得了癌症，立马不行了，开始交待后事，后经家人发现体检报告拿错后，立马下床，也能走路，吃饭，恢复以前的状态。大家看有意思吧，说明一个人的求生欲望，就靠自己的思想维持。当在一定的环境中，只能喝水来维持自己的生命时，那就靠自己的意志力来度过7天，30天，90天。
我认为不吃饭，无法获得能量补给，靠消耗自身的脂肪，蛋白质等来维持生存。根据初步生活中的实例，一般不吃饭，三天后人陷入轻度昏迷，五天到七天深度昏迷死亡。如果有饮用水而无食物，一般可维持七天以上的生命，生活中有特例，有水状态下，生命特征维持了二十一天以上，但后来还是没有抢救过来生命。因为人体器官衰竭，靠治疗抢救无法换回。
以前听老师说过，一个人不吃饭不喝水的话三天就会死，如果不吃饭有喝水的话，这种情况存在个体差异，体质好的能够多坚持几天，但是一般在七天左右，时间长了，会造成人体严重脱水，身体的电解质平衡被破坏，发生脏器的损害，衰竭，最终发生生命危险。
取决于脂肪含量。
狗熊依靠身体堆积的脂肪，不吃不喝，可以度过一个冬天的时间，大概三四个月。
骆驼也是在驼峰里积累脂肪。
我评估了一下自己的体重以及脂肪比例。
如果不吃饭的话，按照脂肪消耗的速度估计，我大概能活三个月左右吧。
